【看蘇州專稿 記者/毛文良】

“志愿者派出去10個，我還免費奉獻100多份盒飯...... ”突發疫情，餐飲業首當其沖。但是，位于東大街一家大型社會飯店主動承擔社會責任，派出員工支援一線抗疫，還給社區送上免費盒飯，慰問基層抗疫人員。

不過，沒多久，街道、社區考慮到堂食停止后，飯店虧損的實際情況，婉拒了飯店的愛心，還主動給飯店牽線搭橋。老板丁女士說，現在，飯店轉型線上外賣，光盒飯平均每天就要賣出四五百份?！　?/p>

該飯店有近60名員工，實行分批輪流上班，“服務員上一天休兩天，工資不低于國家規定的最低標準。”丁女士表示，爭取不讓一名員工失業。　　

“石鍋拌飯，我來攪拌一下，”中午12點，在園區一家烤肉店，店長尹女士告訴記者，堂食暫停，營業收入萎縮。于是，大家群策群力，做好線上送餐的服務，專門購置了電烤爐，準備與烤肉等配料一起送到顧客家里。“顧客下單之后，我們會提供烤肉的電爐，通過快送平臺給送到客人家里面，然后再將電爐回收。這樣，客人就可以在家里享用和店里一樣味道的烤肉。”　　

目前，蘇州全市有4萬多家餐飲企業，從業人員達到40多萬名，商會會員覆蓋星級賓館、社會餐飲、快餐連鎖等業態。面廣量大的餐飲企業中，絕大多數是小微企業。

蘇州市餐飲業商會會長陳素興介紹，餐飲行業暫時停止堂食后，員工工資、房租成為面臨的兩大行業性困難。為此，商會主動聯系重點餐飲企業，一起協商對策，穩定員工隊伍，同舟共濟共渡難關。通過開發盒飯、菜肴外賣，以及線上配送銷售等，給消費者提供放心餐飲。“大家奮力自救，盡量把損失減少到最低限度。”　　

日前，市政府出臺了針對中小微企業紓困的46條扶持措施，為餐飲行業穩企業、穩就業增添了底氣。陳素興表示，“這些扶持政策，對餐飲企業來說是一個很大的鼓舞，希望能夠及時落地，幫助餐飲企業渡過難關。”