早上好!看蘇州的朋友們，今天是2021年4月20日，星期二，也是春季的最后一個節氣——谷雨。

　　這幾天上班、上學路途在東南風的吹拂下不冷不熱，剛剛好白天有暖陽照耀，氣溫回升還是比較明顯的。午后人體感覺暖暖，戶外也是花紅柳綠、春意濃濃。有了太陽的加持，空氣比較干燥，大家還是要多注意補充水分!當然，外出防曬也不能忘了。

　　下面來看看本周的天氣情況，今天白天多云，夜里天空云系會稍多一些，為多云到陰的天氣。今晨最低氣溫跟昨天差不多，在10~12℃，白天最高氣溫22~23℃。早晚溫差還是比較大的，洋蔥穿衣法用起來哦!

　　明天以陰天為主，隨后，我市就將要有降水啦!所以需要洗曬的小伙伴，今天趕緊洗洗曬曬啦!本周我市有2次降水過程，分別出現在22日和24日夜里～26日，其余時間以云系變化為主。

　　實況天氣

　　蘇州：

　　蘇州市氣象臺2021年04月20日5:20發布

　　今天白天多云有時陰，夜里多云轉陰;明天白天陰天，夜里陰有陣雨。

　　東南風4～5級陣風6級。

　　今天最高氣溫：22～23℃，

　　昨天最高氣溫：22.9℃，

　　明晨最低氣溫：14～15℃，

　　今晨最低氣溫：13.3℃(截至5時)。

　　今日洗車指數：2級，天氣轉陰，較適宜洗車。

　　今日火險等級：4級，森林火險等級高，須加強火源管理。

　　指數預報

　　蘇州人一年四季皆食筍

　　一到了春天

　　那山林間冒出頭的春筍

　　便成了餐桌上最動人的一抹鵝黃

　　蘇州人素來有

　　將枸杞頭和春筍同炒的習慣

　　一來二者皆為春季時令

　　二來味道和色彩搭配得當

　　充滿濃濃的山野風情

　　春筍切成絲

　　枸杞取其嫩頭

　　油鍋中一陣翻炒

　　一小撮鹽簡單調味

　　一道顏色鮮艷的春筍枸杞頭

　　又鮮美又清爽

　　圖片來源：@s行者無疆z

　　春筍“3不吃”

　　1、易過敏的人不吃

　　春天是易過敏的季節，中醫認為春筍是發物，食用過多后易引起鼻炎、皮炎等過敏癥狀，所以這是首先要注意的一點，易過敏人群要少吃或不吃。

　　2、脾胃虛弱的人不吃

　　春筍味甘性寒，又含有大量的粗纖維素，食用過多后不容易消化，會加重胃腸道的負擔。所以脾胃虛弱的人盡量少吃，正常人每人每餐也最多吃半根。

　　春筍的營養價值高，但缺點是草酸含量也高，如果直接烹飪，口感比較苦，還會影響鈣的吸收，損害健康。正確的做法是，春筍先焯水后烹飪。

　　春筍焯水時，水開后加入一勺鹽，倒入春筍煮5~10分鐘，能有效去除草酸。撈出后過一下冷水，可以保持脆爽的口感。焯水后的竹筍可涼拌，可煎炒，也能燉湯。

　　春天食用春筍時，一定要牢記上面的3個原則，不僅更好吃也更健康。