本報訊(記者 金追峰)夏季炎熱，細菌滋生，食品安全隱患高發，昆山市場監管局日前針對全市重點餐飲單位開展夏季食品安全專項整治，已取締無證無照餐飲單位1262戶。
專項整治期間，針對夏季食品市場消費特點，5月份突出肉制品(自制)、海水產品、貝類、糧油加工品、小麥粉等8個品種，共抽檢214批次，合格212批次，責令2家單位完成整改;6月份以機關、企事業單位食堂為重點，抽檢了淀粉及其制品、豆制品、米面及其制品(自制)、豆芽等9個重點品種共計310批次。加強對蔬菜農藥殘留等快檢，共檢測5227批次，合格5210批次，不合格17批次當場予以封存下架處理;小龍蝦加工湯料快檢23次，未檢出違禁添加物。
此外，對于餐飲單位能否做到亮證經營、從業人員是否持有有效健康證等同時開展檢查，共檢查餐飲單位3689戶，發放公示牌3542塊。同時，對無證無照餐飲單位進行排查摸底，通報各區、鎮政府，已聯合取締1262戶。
