有史以來最大的粉蒸籠上寫有“天下第一菜四星望月”大字

四星望月美食烹飪師正在開籠把美食進行分發

興國美食旅游節現場人山人海 熱鬧非凡

中國江西網贛州訊 記者王盛泉、王世龍報道：11月18日，首屆興國“四星望月”美食旅游節暨第九屆興國山歌藝術節在該縣將軍公園廣場舉行。正值中國名菜“四星望月”命名88年之際，當天下午5時許，興國縣有史以來最大的一座巨型籠床正式開籠，美味處處飄香，近萬名游客、群眾在歡快的興國山歌中一同品嘗這道“天下第一菜四星望月”。

88年前毛主席親自為這道菜起名為“四星望月”

“四星望月”是興國縣當地的一道特色傳統菜肴，屬贛菜系贛南客家菜一支，俗稱“興國粉籠床”。該菜品具有“鮮香辣爽”的特點，已被列入“十大贛菜”中。

1929年陽春三月，毛澤東住興國縣瀲江書院期間，生活異常艱苦。他和訓練班的學員們同樣伙食標準，餐餐吃蔬菜，難得見葷腥。當時他因為肺結核，非常消瘦。興國縣當地干部陳奇涵、胡燦等幾個干部于是請毛澤東品嘗興國客家傳統美食——蒸籠粉菜。

才思敏捷的毛澤東仔細打量桌上圓形蒸籠及周圍擺放的四碟小菜，若有所思地說：“現在有革命形勢是工農商學等群眾都盼望紅軍來建立革命政權，而紅軍也必須在群眾的支持下，才能創建根據地。就好比這桌菜，這象一輪圓月的蒸籠就好比紅軍，周圍的四個碟子就象四顆星星，我們就叫它‘四星望月’吧”。于是，興國縣的“四星望月”從此傳揚開來，聞名于世……

最大粉籠床直徑5.6米高2.88米 需20名壯漢才能抬起

據了解，巨型籠床為興國粉籠床的放大版，由竹片編織而成，高2.88米，直徑5.6米，籠床頂部寫著“天下第一菜四星望月”字樣。可謂是有史以來最大的興國籠床，需二十名壯漢才能抬起。

首屆美食旅游節暨第九屆興國山歌藝術節開幕式當天，興國四星望月名廚現場用巨型籠床烹制美食，供各地前來興國縣的游客免費享用。

首屆興國“四星望月”美食旅游節暨第九屆興國山歌藝術節期間共有十項活動，包括帳篷宿營、客家美食、山歌擂臺、民俗表演、商品博覽、自駕旅游、沙雕藝術、旅行車展、鄉村旅游、攝影展覽等內容。

集美食美景山歌為一體，興國縣旨在打造全域旅游樣板縣

興國是著名將軍縣，是“中國民間藝術山歌之鄉”和“中國民間文化藝術之鄉”。興國旅游資源得天獨厚，瀲江國家濕地公園、“小廬山”均福山森林公園、蘇區干部好作風紀念園、陳列館，瀲江書院、長岡鄉調查紀念館、官田兵工廠舊址群、丹霞湖、靈山冰心洞風景區、寶石仙境景區、茶園十八排等景點山靈水美、天然毓秀，盡展人文之韻、自然之趣。

興國縣通過“點、線、面”相結合的方式，即以精品旅游城市、特色小鎮、美麗鄉村、特色街區為“點”，以旅游公路、旅游綠道為“線”，以基礎設施、公共服務為“面”，拓寬旅游發展空間，促進旅游產業全區域發展，實現旅游產業全域共建、全域共融、全域共享，全方位推進全域旅游建設，基本形成了“處處有美景”的全域旅游發展格局。