蘇式粽子歷史文化底蘊深厚，制作技藝精湛，偏偏一直處于尷尬的境地，值得探討。
11月6日，中國粽子行業會議在蘇州舉辦，全國有近百家粽子知名企業踴躍參加，蘇州老字號企業的蘇式特色粽子、制作技藝等受到關注。蘇州老字號黃天源、萬福興的蘇式特色粽子、制作技藝等受到關注。
客觀來說，蘇式粽子在歷屆中國粽子文化節上多次獲獎，技藝水準可以在業內跟任何人“掰腕子”。但是，受到的贊譽越多，蘇州人的心里越酸。據說，很多蘇州人主張把粽子起源地的問題考證一番。因為在一定程度上，小小粽子是稻米之鄉的一個特色美食符號。而且，蘇州人吃粽子還包含紀念伍子胥的習俗文化。
歷史畢竟已是過去時，現實才是最值得關注的。如今，傳統粽子正在從時令食品發展到百姓方便食品，今年全國粽子行業銷售年增長幅度10%以上。這數據說明，粽子的市場前景非常好。讓人惋惜的是，粽子市場雖然呈現了良好的成長性，但蘇式粽子還缺乏在國內知名的品牌，市場占有率也微不足道。比如，您駕車途中?？客獾馗咚俟贩諈^，可以買到各色口味的粽子，但其中沒有蘇式粽子的身影。相反，蘇州本地市場的外地品牌粽子卻出現了熱銷。
細細研究一下，蘇式粽子為什么在市場上“吃不開”，一個重要原因是缺乏規模企業的引領，還停留在家家戶戶、街頭店鋪的傳統制作方式。與此形成對照的是，今年全國粽子行業銷售額超過100億元，其中規模企業銷售額超過50億元?？梢姡K式粽子如果不盡快做大規模，正視現實，從行動中獲取動力，品牌影響力就會更被削弱。
蘇式粽子要走出去，有一個現成的老師，就是嘉興粽子。嘉興在每年初夏都會舉辦中國嘉興粽子節，有粽子擂臺賽、包粽子表演、百粽宴、參觀粽子博物館和龍舟賽等民俗活動，還建造了嘉興粽子文化博物館。蘇州只有見賢思齊，急起直追，才能在異常激烈的市場競爭中振興蘇式粽子產業。
