蘇州自古以來是著名的魚米之鄉,“蘇湖熟、天下足”,即使望文生義,也能從蘇字繁體“蘇”感受到漁業、禾稻兩種文化的合義。
歷史行進到今天,魚米產業的現實故事更加精彩。最近,太倉地產稻田大閘蟹“爬上”餐桌“稻蟹共作”畝均收益超萬元。在稻田龍蝦喜獲豐收后,太倉稻田大閘蟹又進入收獲季。經過5個多月精心養殖,長江口旅游度假區桃源特種水產養殖專業合作社的稻田大閘蟹近日正式開捕,經濟效益可觀。
如果從水稻作物和水產養殖共生共贏的角度看,養在稻田里的蟹蝦魚可以視為“護稻使者”,理由有三。
首先,蟹蝦魚能吃雜草、水生生物,還能消滅危害性幼蟲,起到除草除害作用,大閘蟹和小龍蝦的覓食活動,還有助于稻田松土、活水、通氣,可增加水溶氧量,其排泄物還起到增肥效果。這應該是“護稻使者”主要特征,保障水稻穩產。
其次,由于農藥對小龍蝦和大閘蟹具有殺傷性,水稻生長過程中不噴灑一滴農藥,采用“稻蝦共作”“稻蟹共作”模式生產出來的水稻質量更好,品質更高,價格自然也會水漲船高。
第三,稻花香里說豐年,蟹蝦魚業一片。稻田濕地資源開展適當的水產養殖,一水兩用、一田雙收,有效促進糧食生產、農漁民增收,又可以發揮巨大生態效益。有了經濟效益,農戶就有更大的積極性進行稻米生產。
稻漁綜合種養是國家鼓勵的新技術模式,蘇州大膽創新實踐,從目前情況看,“稻蝦共作”和“稻蟹共作”模式均取得了成功,正在大力推行。從另一個角度看,蘇州建設生態文明,確保“四個百萬畝”工程,還需要引入更多稻漁綜合種養的創新之舉,以優質水稻、特色水產充分展示新時代的“魚米之鄉”風貌。