解“舌尖上的焦慮”，要雙管齊下
□楊仲
真正解決“舌尖上的焦慮”需要雙管齊下：一方面要堵住網絡謠言，讓小道消息不再滿天飛;另一方面也要建立一個及時、動態而權威的發布機制，讓真相第一時間能公布于眾。
為了解除公眾“舌尖上的焦慮”，近日《關于加強食品安全謠言防控和治理工作的通知》出臺，要求任何組織和個人未經授權不得擅自發布食品安全風險警示信息。
民以食為天，老百姓對食品安全高度關注，所以，一有點什么風吹草動很容易不淡定，產生焦慮。互聯網上，無論是安全警示還是所謂的安全測試，能夠被擊鼓傳花式地轉發擴散，一方面是因為大家格外關注這個話題，而另一方面也因在信息不對稱而權威信息又沒法獲取的情況下，大家通常會采取“寧可信其有不可信其無”的謹慎。
從這一點上來說，真正解決“舌尖上的焦慮”需要雙管齊下：一方面要堵住網絡謠言，讓小道消息不再滿天飛;另一方面也要建立一個及時、動態而權威的發布機制，讓真相第一時間能公布于眾。此次國家食品謠言治理新規也恰恰是從兩方面入手，一邊堵一邊疏，可能相比于堵住謠言、嚴懲謠言的制作者和傳播者，老百姓更想看到的是如何來確保信息公開的常態。事實上，權威的信息做到了及時、通暢，流言蜚語的空間自然也就會壓縮。
在新規當中，從大的方面也都明確了各級食品安全監管部門和謠言涉及的當事企業的各自責任，但是如何倒逼他們及時辟謠或信息公開的責任，需要更多的抓手。在現實當中，也許是顧忌面子問題也許是考慮到負面影響，面對這些可能的負面新聞，無論是監管部門還是涉事企業往往傾向于保守處理，先期容易錯失或延誤信息發布的好時期，給了謠言一個滋長的機會。基于此，真真切切地督促有關部門有關企業擔負起信息公開的責任，這是更源頭性的治理。
