本報訊(記者　貢姚青)備受公眾關注的金海華·小愛都市情感餐廳(“大城小愛”)“泔腳毛血旺”事件有了最新進展，昨日下午，蘇州工業園區食品藥品安全稽查大隊二科科長付群向記者介紹了此事的調查情況，付群表示，經過現場調查檢查，金海華·小愛都市情感餐廳不存在回收菜的情況。

付群介紹，接到市民投訴后，他們于本周周一、周二對金海華·小愛都市情感餐廳展開了調查并對現場進行了檢查，隨后向店家提出了相關的整改措施，“今天我們又去了一次，主要是去檢查店家的整改是否已經落實到位。”付群告訴記者，該餐廳后廚和現場沒有發現回收菜的情況，“這次主要是店家管理上出現了問題。”

付群介紹說，根據店長以及涉事服務員的口述，當時回收車已堆滿了碗筷，無法繼續容納，于是該服務員把盛放食物殘渣的骨碟放在了備餐貨架上，貨架下面的備餐臺上就放了那份即將上桌的毛血旺，骨碟的堆疊造成食物殘渣墜“落恰好落入毛血旺并沉入湯中，服務員隨后便端上了桌。”

記者詢問是否調閱了店內的監控錄像，付群稱備餐臺處于監控盲區。付群介紹，店長以及涉事服務員都是被獨立分開、無干擾調查，且他們的口述都是一致的，可信度較高。至于處理結果，付群表示，首先要求店家加大新員工的培訓力度;其次是立案調查后，將最快做出行政處罰;最后店家要加強監管，務必實行有效、長效的管理機制，杜絕此類事件的再次發生。付群說：行政處罰會經歷一系列的程“序，三個月內肯定會出結論，我們會以最快時間上報審批核準意見。”“大城小愛”孫經理表示，接下來公司將把更多的精力放在上菜流程和細節管理上。

據付群介紹，園區將在全市率先推動“明廚亮灶”工程，“在后廚內安裝攝像頭，消費者可在飯店門口直接觀看后廚操作流程。”付群說，該工程在全國范圍內具有統一、標準化的獨具特色，目前已進入實質性實施階段，“6月初將有一批餐飲單位列入首批長效監管對象，這次我們把金海華·小愛都市情感餐廳也列入首批名單中。”