蘇報(bào)訊(記者　楊帆)“口碑”年度餐飲人氣榜出爐，蘇州人在“吃”這一項(xiàng)消費(fèi)能力上表現(xiàn)不俗，排名全國(guó)第八、江蘇省第二。榜單根據(jù)蘇州近4萬(wàn)家餐廳的人氣指數(shù)，排出了全城最熱門餐廳、每天不同時(shí)段最熱門餐廳以及不同年齡消費(fèi)者最喜歡餐廳等。

榜單顯示，全國(guó)范圍內(nèi)最受用戶喜歡的餐飲品牌前三位，分別是肯德基、麥當(dāng)勞和必勝客。超市里銷量最好的商品是養(yǎng)樂多，而便利店賣得最好的，則是魚蛋，全年僅在“口碑”就賣出了3000多萬(wàn)份。

“口碑”2016年的餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，蘇州僅次于北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢和南京，排名全國(guó)第八。西式快餐是蘇州最受歡迎的品類，占據(jù)了11%的市場(chǎng)份額。緊接著是蘇州本地菜，占據(jù)了8%的市場(chǎng)份額。適合朋友聚會(huì)的火鍋、高檔的粵菜等品類也在蘇州占據(jù)了不小的市場(chǎng)份額，火鍋還分化出了川味火鍋、豆撈、魚火鍋、潮汕牛肉火鍋等十幾個(gè)細(xì)分品類。從口碑人氣榜單看，全蘇州近4萬(wàn)家餐廳比拼人氣，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈?？傮w來(lái)說，連鎖品牌餐廳以其較高的知名度和用戶喜愛獲得了更多消費(fèi)者的青睞。中餐里的“冠軍”是外婆家圓融店，排名第二的是位于圓融星座的江邊城外烤全魚，龍記茶餐廳久光店拿下第三。快餐方面，人氣最旺的是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，蜂樂福和5號(hào)私家飯?zhí)梅謩e為第一、第二。按就餐時(shí)段來(lái)分，外婆家圓融店拿下最火午餐和最火晚餐的雙料冠軍。而宵夜時(shí)段當(dāng)中，蘇州人喜歡吃火鍋，人氣最旺、排隊(duì)最長(zhǎng)的要數(shù)新蘇天地的海底撈火鍋，排名第二的是寬窄巷子成都串串香書院巷店。按用戶年齡來(lái)分，80后、90后的口味偏好出奇一致，外婆家、左鄰右里、海底撈、龍記茶餐廳、江邊城外烤全魚受到熱烈歡迎，70后還很喜歡姜虎東白丁烤肉和農(nóng)樂園這兩家餐廳。

據(jù)了解，“口碑”人氣數(shù)據(jù)基于支付寶真實(shí)交易，根據(jù)用戶的付款訂單情況實(shí)時(shí)算出商戶在所處行業(yè)的相對(duì)排名，不同時(shí)段的商家排名也不一樣。本次“口碑”年榜每天抽取多個(gè)交易時(shí)段，比如早、中、晚營(yíng)業(yè)時(shí)段的人氣值，得到一天的商家人氣均值。然后基于天的人氣均值得到月度的人氣均值，再得到年度的人氣均值。最終根據(jù)商家的人氣均值得到年度的人氣排名。相比于市面上各類榜單排名，更為真實(shí)可靠。