松鼠小鱖魚只要10元一條　被同學(xué)們搶吃一空

本報(bào)訊(記者　王鈺)上周五，首屆江蘇省高校美食文化節(jié)暨蘇州大學(xué)第十屆校園美食節(jié)在天賜莊校區(qū)莘園餐廳舉辦。得月樓、新梅華、蘇城家宴、朱鴻興……蘇州多家知名餐飲企業(yè)名廚大師走進(jìn)大學(xué)校園，現(xiàn)場(chǎng)展示蘇幫菜制作，傳承蘇式食文化。

美食節(jié)上，蘇州特色菜肴、陜西面食、新疆羊肉串、各類西式糕點(diǎn)，還有“閶門姚記豆?jié){”、“湯家巷雞排”等網(wǎng)紅小吃，多達(dá)二三百道的美食品種豐富，價(jià)格實(shí)惠，吸引了眾多師生前來(lái)品嘗。松鼠小鱖魚只要10元一條，7元吃到正宗的陜西肉夾饃，蛋黃酥、宮廷鴛鴦糕更是便宜到1元一塊……實(shí)惠的價(jià)格讓師生們大呼過(guò)癮。經(jīng)過(guò)師生前期網(wǎng)絡(luò)投票，校園食堂“我最喜愛(ài)的蘇大美食評(píng)比”優(yōu)勝作品也一齊精彩亮相，供大家品嘗。

在展示區(qū)，一道道用蘿卜、西瓜等蔬菜和水果精雕細(xì)琢的菜品吸引了不少人駐足拍照、鑒賞。“松鼠小鮭魚”、“蝦簍小趣”、“江南風(fēng)光”等名菜展現(xiàn)出了廚師們出色的手藝。得月樓的烹飪大師陳軍師傅帶來(lái)了自己的拿手絕活蘇幫傳統(tǒng)名菜“松鼠鱖魚”，只見(jiàn)他熟練地把魚身一壓，依次把魚身、魚頭、魚尾放入油鍋炸至呈金黃色撈出擺盤，接著將炒熱的糖醋醬汁澆滿桂魚全身，一道熱騰騰的“松鼠鱖魚”就出爐了。不到五分鐘，這道名菜就被圍觀的同學(xué)們搶吃一空。