□蘇報記者 葛芝
陽澄湖大閘蟹正式開捕，為了讓廣大消費者購買到正宗的陽澄湖大閘蟹，蘇州市消保委、蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會昨日聯合發布了大閘蟹消費提示，從四個方面詳細說明陽澄湖大閘蟹采購、食用要點。
關注1
認準農產品地理標志
根據2020年國家農業農村部發布的290號公告，陽澄湖大閘蟹農產品地理標志保護區域范圍為：蘇州市所轄陽澄湖沿岸相城區的太平街道、陽澄湖鎮、陽澄湖生態休閑旅游度假區；常熟市的沙家浜鎮；昆山市的巴城鎮；蘇州工業園區的唯亭街道，共計4個縣級市（區）6個鎮（街道）及陽澄湖湖區。產品質量符合《陽澄湖大閘蟹質量控制技術規范》（編號為：AGI2020-01-2841）。消費者在購買時，要注意詢問并查看大閘蟹是否帶有相關信息及標志等。
關注2
查看專用防偽標識提示
2024年陽澄湖大閘蟹農產品地理標志防偽專用標識由農產品地理標志圖案、區塊鏈溯源彩色可變二維碼、π防偽技術、唯一序列號，專用防偽結構件組成。消費者可以通過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的微信公眾號進行防偽查詢。區分防偽專用標識是為了區分不同的養殖區域。胭脂紅防偽專用標識用于陽澄湖圍網養殖區域，庭蕪綠防偽專用標識用于高標準池塘養殖區域。
關注3
線下線上正確選購
線下選購陽澄湖大閘蟹時，消費者應該認準證照齊全的正規線下實體商家，選擇鮮活的、外殼完整有光澤、無異味的螃蟹，不要購買死蟹或瀕臨死亡的螃蟹，注意查看經營戶標注的大閘蟹規格、價格等信息，確保質價相符。
線上購買陽澄湖大閘蟹時，消費者需考慮運輸時效、運輸方式、售后服務以及消費糾紛解決方式。收貨時，消費者應仔細核對產地、數量規格、檢查螃蟹質量，留存相關憑證記錄。
另外需要提醒的是，使用蟹卡（券）提貨的消費者，要關注好蟹卡（券）的提貨方式及時間，及時提貨。
關注4
科學食用大閘蟹
買回家的大閘蟹應盡早食用，一旦發現死蟹，消費者要及時丟棄，不可冒險食用。由于螃蟹的生活環境與習性等因素，蟹身中可能有細菌存在，烹飪前，要細致清洗，把蟹身、蟹爪和蟹鉗徹底清洗干凈，烹飪煮熟后再食用。蟹黃或蟹膏含有較高的膽固醇，不宜過量食用，心臟病患者、高膽固醇人群不宜食用。大閘蟹雖美味，但蟹肉性寒，切不可多食。
市消保委提醒，消費者在選購過程中，要注意留存購物憑證或消費記錄，如發生損害消費者合法權益的情況，可先與商家協商溝通，若協商不成或遇到虛假宣傳、質價不符、缺斤短兩等情況，請及時撥打12345等投訴舉報電話，依法維護自身的合法權益。
