今天(9月14日)，葑門橫街的新老蘇州們歡聚一堂，開展制作糖芋艿、品嘗雞頭米等特色小吃活動(dòng)。大家在了解蘇州風(fēng)情小吃的同時(shí)，還能跟著時(shí)令吃在蘇州，感受特有的民間風(fēng)俗氣氛和體驗(yàn)蘇州豐富多彩的飲食文化。
秋意漸濃，葑門橫街近期也匯聚了眾多特色美食。如：這里不僅有太倉毛芋，還有江西紅芽芋、荔浦芋等全國各地的知名芋頭。芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既可以當(dāng)糧食又可以當(dāng)蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，為秋補(bǔ)素食一寶。
此外，葑門橫街現(xiàn)在同類品種最多的攤點(diǎn)是賣雞頭米。它是一種高營養(yǎng)食材，也是眾多老蘇州喜愛的時(shí)令美食。當(dāng)天，大家紛紛從葑門橫街買來芋頭和雞頭米，現(xiàn)場加工并制作糖芋艿，一起回味童年的家鄉(xiāng)味道。 (蘇報(bào)融媒記者 管有明 通訊員 陳玥而 文/攝)
