一到芒種時節，大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，也是農民播種、下地最為繁忙的時候，在民間有“青梅煮酒”“送花神”的習俗。今天，在姑蘇區白洋灣街道路南社區日間照料中心，老蘇州們一起泡青梅酒、制作手工蕎麥七彩涼面，體驗芒種節氣的傳統習俗。

　　社區工作人員介紹：“泡青梅酒要用新鮮的果子，過于成熟的果子不適合用來泡酒。”隨后，大家將一顆顆青梅去蒂、清凈。為了去除青梅的澀，還需在鹽水里將青梅浸泡一個小時。隨后，再倒入一個密封的玻璃罐內，以一層青梅一層冰糖的方式擺放，最上面的一層放上冰糖，最后往罐內緩緩倒入白酒，蓋蓋密封。這樣泡制的準備工作就完成了。居民只需要耐心等待三個月，就可以品嘗到自己親手做的青梅酒了。

　　體驗完泡青梅酒的過程，居民們開始動手做起了手工蕎麥七彩涼面。蕎麥中還含有豐富的維生素E和膳食纖維。在工作人員的帶領下，大家將白面粉與蕎麥粉以1比1的比例混合，揉成面團，切成細面條。下鍋煮熟后，大家根據自己的喜好加入玉米、胡蘿卜、芹菜、紫甘藍、黃瓜、白芝麻、雞蛋等七種顏色的食材，再倒入生抽、香油等調味汁，攪拌均勻，一碗色香味俱全且營養豐富的“七彩涼面”就做好了。(蘇報融媒記者 陳兆帥 通訊員 湯越玲)