五一期間，南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局對食品經(jīng)營單位反對浪費、厲行節(jié)約開展了專項檢查，經(jīng)過檢查，轄區(qū)內(nèi)餐飲店普遍在醒目位置貼著”光盤行動“等反食品浪費標(biāo)示，不少餐飲店也能積極倡導(dǎo)適量點餐，小份菜碟等文明消費理念，部分餐飲店還提高了對食材的利用率。
剛剛檢查人員來到轄區(qū)的一家面包店時，發(fā)現(xiàn)在店內(nèi)制作間的廚余垃圾桶里有大量丟棄的面包，這些面包被丟棄的原因有的是因為長度不足，有的尺寸偏小，有的不符合成品要求，有的形狀不太好看。
工作人員表示這些屬于生產(chǎn)報廢，按照公司的要求，只能丟棄。
除了這些不合格的產(chǎn)品之外，這家面包店每天賣不完的面包也會當(dāng)作報廢處理。工作人員解釋稱，公司規(guī)定面包必須當(dāng)天制作當(dāng)天銷售，不能打折銷售，也不發(fā)給員工，平均下來每天要報廢幾十個面包。
