近日，一篇“5歲女孩吃自家腌制的泡菜中毒”的報道登錄了熱搜，家住浙江紹興的王先生(化名)拿出了兩周前腌制的泡菜給5歲的女兒食用，可剛吃了沒多久，女兒就出現了不適癥狀，王先生趕緊把孩子送到市中醫醫院急診科。

　　紹興市中醫醫院兒科主治中醫師朱莉：當我拿下她的口罩，看發現她的嘴唇發紫，指甲都是紫色的，到搶救室測氧飽和度只有83%(正常一般是為94%以上)，有明顯的缺氧癥狀。

　　醫護人員立即制訂治療方案，并實施相應的解毒治療與檢查。經診斷，孩子的癥狀為典型的亞硝酸鹽中毒，導致其中毒的直接原因就是那盤自制的腌泡菜。