近日，由中國烹飪協會(CCA)主辦，中國烹飪協會快餐委員會承辦的“2020第24屆中國快餐產業大會”在廈門召開，中國烹飪協會也重磅發布了“2019年度中國快餐50強”榜單。
其中，國內知名酸菜魚品牌魚你在一起在繼榮登《2017年度中國快餐百強企業》、《2018年度中國快餐企業70強》榜單之后，再次闖入《2019年度中國快餐50強企業》榜單，并成為本次唯一入選的酸菜魚品牌。
2020年的餐飲行業在疫情的大環境下注定是不平靜的一年，但是其中也不乏在困境中乘風破浪，逆勢而上的餐飲品牌。
記者了解到，在疫情期間魚你在一起不僅快速成立防疫小組、下發門店防疫標準、制定外賣提升政策、研發新品，更是主動為全國連鎖門店免管理費，并協助門店申請減租，一系列動作不僅有效降低了門店的損失，更是在側面保存了品牌實力，為在疫情好轉后全面發力奠定了基礎。
相關大數據顯示，后疫情時代，中國餐飲業仍處于恢復中，其中，快餐因其就餐便捷、性價比高的特點，受到消費者喜愛，復蘇的速度較快。
在疫情逐漸平穩、餐飲業開始復蘇后，魚你在一起憑借扎實的品牌實力、較高的消費者歡迎度，以及完善高效的疫情期間支持動作，使得全國千家門店復工率高達96%，并且實現了華東、華中、華西三大片區的日均營業額較去年同比增長高達10% ，不僅實現了疫情后的營業額逆勢而上,更是為中國餐飲打贏疫情貢獻了一份力量。
據中國烹飪協會發布的數據顯示：2019年，中國餐飲產業營收達到4.6萬億元。中國快餐企業50強營業總收入超過1500億元，門店規模近4萬家，在全國餐飲百強中，占比48.7%，快餐在整體餐飲中的地位越來越強。
魚你在一起作為一個誕生不到四年的快餐品牌，已連續三年闖入中國快餐行業百強序列，與肯德基、麥當勞、真功夫、永和大王、李先生、慶豐包子鋪等知名老品牌榮登快餐50強榜單，不僅是魚你在一起這名后起之秀綜合實力的驗證，更是當下消費快速升級，新時代對新品類新晉品牌的認同。
中國餐飲產業研究院院長吳堅認為：“對標美國快餐企業，中國快餐50強營業收入占中國餐飲總收入的3.4%，遠低于美國連鎖8強占比14.4%的比例，中國快餐行業集中度較低，仍有廣闊的發展空間。”期待更多像魚你在一起一樣根基扎實、不斷創新的快餐品牌出現，共同促進快餐行業加速穩步向前!
