“太湖美呀太湖美，美就美在太湖水，水上有白帆哪，啊水下有紅菱哪，啊水邊蘆葦青，水底魚蝦肥……”為了讓大家更好地了解蘇州、愛上蘇州并學有所成助力蘇州發展，昨天(12月11日)晚上，來自蘇州大學文正學院的30名大學新生，來到詩情畫意的太湖邊，走進文化主題餐廳太湖廚房，用舌尖探尋蘇州文化，品味“原汁原味”的蘇州。

　　美食往往是一座城市的集體記憶，而作為五大淡水湖之一的太湖，更是物產豐盈，為蘇州提供了極其豐富的美食資源。從“太湖炙魚”到“蘇幫菜”，不變的是蘇州人骨子里流露出的精致和對美好生活的向往。

　　“魚掏內臟洗凈，在魚身上劃痕，噴上料酒，用手抹上少許鹽，姜片放魚肚里和刀痕縫里，撒上蒸魚豉油……。”作為太湖廚房的廚師，王師傅現場為大家講解特色菜的做法。他表示，蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口，不僅選料嚴謹，制作精細，更是因材施藝，四季有別。

　　“太湖三白、松鼠鱸魚、蘇式響油鱔絲、梅干菜扣肉……光看就已經‘垂涎三尺’了!”信息資源管理專業的廖婷婷說，“蘇幫菜的精致，就像蘇州人一樣，透著‘溫柔’，真的是‘一方水土養一方人’。”來自新能源專業的四川女孩楊思遠補充道：“這次品嘗到了地道的蘇州菜，味道清淡，咸香鮮甜，和我家鄉美食的口味有所差異，這也讓我從美食上感受到兩座城市不同的文化特色，這一系列的蘇城融入行動讓我也更深地了解蘇州。”

　　文正學院與太湖廚房所在的蘇州太旅集團有著長期而友好的交流合作，此次太湖之畔的蘇州美食文化體驗為文正學院“蘇城融入行動”的第五站。通過形式多樣、內容多元的系列活動，該校來自全國十五個省市的大學新生已經逐漸融入到這座古韻今風的歷史文化名城。(蘇報融媒記者 木淼 通訊員 沈波/文 徐悅馨/攝)