本報訊(記者 嚴松)昨天是二十四節氣中的霜降節氣。霜降是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進入冬天。“一年補透透，不如補霜降”，在講究“不時不食”的老蘇州心中，霜降過后，生活中的各個方面都開始悄然發生著變化。昨天，記者走上蘇城的街頭小巷，尋覓這一天老蘇州的“講究生活”。
藏在街頭巷尾的菜市場看似雜亂，卻是熱愛生活的蘇州人聚集的地方。而美食的更迭，是霜降時節蘇州人餐桌上最大的變化。“什么時間吃什么，怎么吃，老蘇州都有自己的講究。”家住姑蘇區滄浪街道竹輝社區的李梅生是個地道的老蘇州，在她看來，霜降節氣的到來，意味著一撥新的應季蔬菜將成為自家人的“新寵”。在養蠶里菜場，記者看到，矮腳青、水芹菜、豆苗菜、金花菜和薺菜等時令菜已經華麗亮相蔬菜攤，深綠、嫩綠顏色不一，卻個個看起來水靈靈，鮮嫩得很。“矮腳青剛剛上市，平均價格在2元-3元每斤，其他的時令蔬菜價格也都在3元-10元每斤不等，不少老蘇州已經開始嘗鮮。”攤販王老板說，另外，霜降節氣的到來，潤秋燥的白蘿卜也成了蘇州人餐桌上的常客，
受到了老蘇州的喜歡。
除了蔬菜，老鵝、羊肉等禽肉類也成了當下百姓“進補”的首選。在南門菜場，販賣家禽的陳老板告訴記者，因為天氣轉涼，不少蘇州人會買老鵝燉湯，因此一天最少能賣出十幾只。“老鵝的價格沒有什么浮動，大多在23元-25元每斤，一只老鵝大概200塊，但不少蘇州人還是好這一口。”陳老板說。上午十點多，仍然有不少市民在羊肉攤前挑選羊肉。“羊腿35元每斤，羊排要便宜一點，最近銷量都增加了不少，一天能賣出近200斤。”攤販李老板說。
除了菜場隨著時節的變化不斷“更新”，在街頭，羊肉店的生意也變得十分火爆。位于五卅路上的朱記羊肉店已經開了24年，每逢午飯時間，門口常常排起長龍。霜降過后，“天氣越來越冷，吃羊肉也是老蘇州的一個傳統。從這個時候開始，吃羊肉的人會越來越多，我們要準備的食材量也會逐漸增大。”店主王女士笑著介紹，盡管這兩天氣溫回升，但羊肉店的顧客依然絡繹不絕，平均每天能賣出30多斤熟羊肉，這比之前多出了整整一倍的量。“為了迎合不少新蘇州人的口味，羊肉的做法也多了不少新選擇。”王女士說。而在竹輝路上，不少羊肉店的銷量也隨著氣溫的下降有了明顯的增加。
