為檢查各片區食材配送情況，保障期初園區學校食品安全和食堂工作穩定開展，開學初，園區教育局組織4條線對區內13所學校和幼兒園食堂進行檢查走訪和食材抽檢。
園區教育局副局長林紅梅、園區市場監督管理局聯合檢測中心科長龐幸、園區教育科技服務有限公司總經理戴小華以及相關部門和工作人員參加了本次抽檢工作。
檢測人員對星洲小學、唯亭學校等4所學校和幼兒園的食材現場快檢，并對餐盤餐具菌落總數進行檢測，當場反饋結果與相應建議。林紅梅強調，各單位要認真落實食材驗收制度，加強對餐盤餐具消毒清洗，及時做好各類配送問題的溝通處理，保證食堂穩定運營。
記者了解到，雖然園區每個學校的午餐都不同，但它們的原材料都來自同一個地方，實行“統一配送”。從菜品采摘、裝車、運輸到各個學校的做菜過程，園區教育局有一套完整的監控設備，隨時可以看到午餐的進行情況。通過層層檢測，包括學校的自檢工作，保證最后在飯桌上的食物既有營養，又絕對安全。林紅梅向記者展示了手機上的一個二維碼，原來通過掃描二維碼，還能看到當天的食材來自哪里，萬一檢查出來有問題，可以立刻追溯到源頭。
根據《江蘇省教育廳關于進一步加強中小學食堂管理切實維護師生權益的通知》和《蘇州工業園區教育局關于進一步加強義務教育學校食堂管理的通知》精神，從2014年秋季學期開始，園區所有義務教育學校全部實行食堂自辦，食材和糧油采用“集中采購、定點配送”。蘇州工業園區教育科技服務有限公司受園區教育局委托，管理服務“集中采購、定點配送”項目，學校午餐的原材料中各類食材和糧油均通過配送單位統一采購配送，并根據學校訂單內容配送到各校。
在原材料的選擇中，首先食材原材料必須新鮮安全。教科公司通過明確各類食材質量標準，如豬肉使用冷鮮肉并提供《動物或動物產品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》和《肉品品質檢驗合格證》，另外豆制品、水產、禽蛋、蔬菜、調味品等都必須符合國家質量要求方可配送到學校。其次，食譜要科學健康。教科公司同蘇州市食品安全與營養學會副秘書長王波團隊合作，每兩周制定3套營養食譜供學校參考使用，清晰標注每道菜的營養成分占比。
本次聯合檢查，各校領導和現場驗收人員對配送的食材品質和服務質量表示滿意，當天抽檢的所有食材檢測指標均為合格并將具體結果在開餐前向學校公示。新學期，園區教科公司表示將繼續在食堂五常法管理、人員培訓、食材抽檢等方面為學校提供優質配套管理服務，嚴把食材品質關，全面保障師生餐桌安全。
