在東太湖4.5萬畝圍網(wǎng)拆除后，還能品嘗到原汁原味的太湖大閘蟹嗎?

今天，記者從剛剛獲評國家農村產業(yè)示范園的蘇州太湖現(xiàn)代農業(yè)示范園了解到，在去年成功打造一粒“米”的基礎上，今年他們又將著力打造一只“蟹”。

通過高標準池塘的生態(tài)養(yǎng)殖模式來養(yǎng)蟹，無論規(guī)格還是品質與原太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖的大閘蟹基本接近，甚至還略有提升。

位于太湖之濱的蘇州太湖現(xiàn)代農業(yè)示范園，現(xiàn)有大閘蟹內塘養(yǎng)殖面積3000畝，今天下午，在其中的一家養(yǎng)殖基地記者看到，這里的大閘蟹由于全部采用了高標準池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式，有專門的尾水處理，所以無論規(guī)格還是品質，都不比之前在太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖的差，甚至還略有提升。

“我們養(yǎng)殖的水就是從太湖引進過來的，還有專門的尾水處理。大閘蟹吃的餌料是多品種，包括活鮮魚、玉米和小麥等，都是無公害的。我們這個池塘有質量追溯系統(tǒng)，包括投入品、農藥品和年產量等都要登記，違禁藥品是一律不可以用的。”基地負責人金林根告訴記者。

23公里湖岸線和3300余畝環(huán)太湖生態(tài)保護林，特殊的地理位置和資源稟賦塑造了吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)農業(yè)發(fā)展的先天優(yōu)勢，同時也拓寬了發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)、帶動農民增收的前景。

去年，臨湖鎮(zhèn)接手蘇州太湖農業(yè)示范園，真正實現(xiàn)“區(qū)鎮(zhèn)合一”，在原有1.1萬畝基礎上，將全鎮(zhèn)3.4萬畝農業(yè)用地整合到農業(yè)園，做到全鎮(zhèn)農業(yè)“一盤棋”發(fā)展。

在去年成功種好“一粒米”的基礎上，他們又以太湖圍網(wǎng)拆除為契機，著力養(yǎng)好“一只蟹”。目前3000畝池塘大閘蟹養(yǎng)殖基地，有的已經(jīng)按國家標準要求建好，有的正在建設過程中。

農業(yè)園一名負責人張雪洪介紹，“今年我們重點就是在尾水處理這一塊，必須按照國家標準，之后才可以排放或者循環(huán)利用。后期會引進一套智能化的設備，就是在線監(jiān)測，它所有的數(shù)據(jù)全部是實時的。品質的話，現(xiàn)在蘇州大學有一位教授，他是專門研究大閘蟹方面養(yǎng)殖的，然后北京有一位博士，可能也會在我們這里建一個博士站，這樣我們相互配合來保證這一只蟹的質量。”

在種好“一粒米”、養(yǎng)好“一只蟹”，以及下步將重點種好“一朵花”的同時，張雪洪表示，他們還將借助23公里東西太湖湖岸線，將“農文旅”結合，打好“太湖”牌。

“我們現(xiàn)在臨湖鎮(zhèn)所打造的是農業(yè)體驗小鎮(zhèn)和農業(yè)旅游小鎮(zhèn)，接下來會結合農文旅融合發(fā)展來一起帶動，既是農文旅帶動大閘蟹，也可能大閘蟹帶動農文旅的這樣一個模式。”張雪洪表示。