本報(bào)訊(記者　王可　通訊員盛一平)兩個(gè)煤氣灶上放著兩套紫銅的制具，老蘇州一看便知，這是做梅花糕和海棠糕的專(zhuān)用工具。昨天，一場(chǎng)傳承老味道的親子活動(dòng)在姑蘇區(qū)平江街道觀前社區(qū)舉辦，來(lái)自“糕幫”世家、陳家海棠糕、梅花糕第五代傳承人陳巧文現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，教青少年們?nèi)绾沃谱髅坊ǜ狻⒑Ｌ母狻?jù)悉，借著觀前街即將改造升級(jí)的東風(fēng)，包括“陳老大海棠糕”等在內(nèi)的許多蘇式傳統(tǒng)名小吃將重回觀前。

陳巧文13歲時(shí)，因家中拮據(jù)而輟學(xué)，跟著父母做糕。沒(méi)幾年工夫，他就學(xué)會(huì)了祖?zhèn)鞯奶枪⒏恻c(diǎn)等小吃制作技藝，特別是海棠糕、梅花糕的配料烘烤技藝更是與父輩們不相上下。19歲時(shí)，陳巧文自立門(mén)戶(hù)，一干就是近60年。“梅花糕、海棠糕是老祖宗留下來(lái)的民間技藝，不能在我這一代失傳和衰落。”陳巧文一直致力于推廣和傳承這項(xiàng)民間技藝。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，陳巧文制作的海棠糕香甜可口，趁熱咬上一口，酥脆的外皮，飽滿(mǎn)的餡料，面粉和豆沙泥的融合，原始而又淳樸的美味，味道尤佳。在場(chǎng)品嘗的青少年和居民們都贊不絕口。

許茉薇是土生土長(zhǎng)的蘇州人，從小就喜歡吃蘇州的傳統(tǒng)小吃。她記憶最深刻的是，在觀前街大成坊，“陳老大海棠糕”鋪一開(kāi)爐，小小的攤位前必然被圍得里三層外三層。

觀前社區(qū)黨委書(shū)記翁明浩表示，“觀前街即將改造升級(jí)，這些蘇式傳統(tǒng)小吃重回觀前一事，我們已經(jīng)申報(bào)給街道，在不久的將來(lái)會(huì)拿出優(yōu)惠政策，爭(zhēng)取把老蘇州們熟悉的傳統(tǒng)名小吃請(qǐng)回來(lái)。”