紅燒鯽魚、清蒸鱸魚、糖醋鯉魚，松鼠桂魚……，如果你是常常買菜的“馬大嫂”，家里人又喜歡吃魚的話，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，近段時(shí)間一些魚漲價(jià)了。

“有幾種魚確實(shí)貴了點(diǎn)，像鱖魚相比上個(gè)月每斤都漲了十幾元塊。”家住南環(huán)新村的一位居民表示。

在南環(huán)新村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要銷售鱸魚、鱖魚和河蝦的商家邱加榮告訴記者，“近段時(shí)間，鱖魚七兩規(guī)格的已賣到50元一斤，一斤以上的更是賣到55元，相比前一、兩個(gè)月，至少每斤上漲了15元至20元。此外，鱸魚也上漲了4至5元一斤。”另一位賣鱸魚和鱖魚的商家也表示，這兩種魚近一兩個(gè)月來(lái)價(jià)格上漲明顯，尤其蹶魚在一半以上。

來(lái)自南環(huán)橋市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)顯示，今天鱖魚的批發(fā)均價(jià)為每斤39元，相比一個(gè)月前的最低20元上漲了近一半，跟去年同期相比，每斤也上漲了2至3元;鱸魚的批發(fā)進(jìn)價(jià)為每斤15元，而五月份的最低價(jià)才10元，上漲也在一半左右。除了鱸魚和鱖魚漲價(jià)明顯，鯽魚、鰱魚、大黃花魚等多種魚類的價(jià)格近一個(gè)月也在升高。

另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，6月7日至6月13日，活草魚、活鯽魚和活鯉魚等批發(fā)價(jià)格相較去年同期有所下滑。其中，活草魚同比下滑高達(dá)14.9%，活鯽魚和活鯉魚為8.7%和8.5%。

對(duì)于為何漲價(jià)，市場(chǎng)人士介紹，新老魚有一個(gè)交替的過(guò)程，每年夏季，鱖魚等淡水魚類價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲。

“去年這個(gè)時(shí)候產(chǎn)的魚到現(xiàn)在為止，還沒(méi)有長(zhǎng)到比較理想的商品規(guī)格。前一年的老魚正在等待產(chǎn)卵，沒(méi)有產(chǎn)卵的魚是不能捕撈的。所以這段時(shí)間魚類比較短缺，價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)上漲。”市場(chǎng)人士劉先生解釋。

此外，魚類價(jià)格上漲跟伏季休漁期也有直接關(guān)系，導(dǎo)致貨相對(duì)較少。而在多家分析機(jī)構(gòu)看來(lái)，養(yǎng)殖成本上升促使魚類價(jià)格上漲，天氣炎熱也會(huì)導(dǎo)致魚類運(yùn)輸成本有所增加。一位工作人員介紹，“現(xiàn)在人力、飼料、魚苗價(jià)格都有所上漲。“

市場(chǎng)人士馮先生表示，魚類價(jià)格后期漲不漲主要看市場(chǎng)需求。“品種好、肉質(zhì)鮮、數(shù)量少的魚類肯定會(huì)繼續(xù)上漲，數(shù)量多的普通魚類想漲也漲不起來(lái)。”