為進一步加強園區(qū)中小學(xué)校食堂工作交流，提升學(xué)校食堂廚師廚藝水平與學(xué)生餐品質(zhì)量，近日(4月26日)，由園區(qū)教育局主辦，園區(qū)教科公司承辦，星洋學(xué)校協(xié)辦的蘇州工業(yè)園區(qū)中小學(xué)校首屆食堂廚師廚藝大賽在星洋學(xué)校順利舉行，來自園區(qū)各中小學(xué)校的35名廚師代表參加了此次比賽。

賽前，園區(qū)教科公司的朱勤偉向大家強調(diào)了本次比賽規(guī)則與要求，保證比賽全程公平公正進行，專家評委們則從色澤、口味、外型、裝盤、現(xiàn)場衛(wèi)生、創(chuàng)新等方面逐項打分評判。比賽現(xiàn)場，選手們紛紛大顯身手，展示出各自的拿手本領(lǐng)技巧，認真烹飪每道菜肴，所有選手都在規(guī)定時間內(nèi)完成了比賽。

最后，專家評委組經(jīng)過三輪品嘗評判，對照評分細則，評選出各獎項。錢建林老師從烹飪的專業(yè)角度對本次大賽菜品的難易點、技術(shù)要求等進行點評，并對各選手日常的烹飪工作提出指導(dǎo)意見。

記者了解到，下階段，園區(qū)教科公司在保障食堂配送工作穩(wěn)定推進的同時，將繼續(xù)通過組織食堂廚師考級培訓(xùn)等活動，提升食堂廚師的專業(yè)水平，保障學(xué)生餐既安全又美味。(蘇報融媒記者 陶赟婷)