蘇州人一直對本地大米情有獨鐘，這兩天本地大米就開始育苗了，再過五六個月，蘇州人又能吃到本地新米了。

上午，在臨湖鎮的一家生態農業公司，工人正在機械設備旁緊張忙碌著。負責人莫泉林介紹，工人們現在做的，就是把事先浸泡好的種子放到育秧盤中，用來發芽。

每個育秧盤的制作都很講究，先在育秧盤底撒上一層一厘米左右厚的營養土，然后再均勻撲上一層種子，最后再撒上一層營養土，這樣一個育秧盤就做成了。得力于農業機械的幫助，現在育秧盤的制作都能輕松完成。

育秧盤做好后，得疊放在一起，上面蓋上塑料薄膜，進行暗化，48小時之后，種子就會發芽，這時就把再把育秧盤放到大田里。15天之后，等秧苗長到13公分左右，就可以插秧了。

這家農業公司主要種植蘇香粳100和蘇香粳3號兩個品種的大米。蘇香粳3號屬于早熟品種，每年九月中下旬收割，粘稠度高，適合煮粥。蘇香粳100是晚熟品種，十月中下旬收割，其特色是米粒大，軟糯香。

千魚萬肉，不如米飯初熟，待香噴噴的蘇州地產新米上市后，大家可別錯過啦!