蘇州市餐飲行業傳承創新，積極投入食品安全等綜合整治，為市民提供“舌尖上的安全”，促進全市餐飲經濟發展繁榮。今天(4月22日)記者從市餐飲業商會四屆六次常務理事(擴大)會議上獲悉，今年一季度，蘇州市住宿餐飲業實現零售額達到190.95億元，同比增長6.9%。

今天的會議上，全市100多家重點餐飲企業踴躍參加，探討學習食品安全措施做法，以及餐飲市場發展趨勢、中小企業創新能力等。據市餐飲業商會會長陳素興介紹，為進一步加強餐飲行業食品安全現代意識，商會積極參與配合我市餐飲業綜合整治行動，對會員企業開展宣傳、發動、培訓、檢查，企業集中精力開展自查，投入資金進行整改，出現店店參與全員行動的良好局面。

在綜合整治中，蘇州市餐飲業商會會員企業執行綜合整治各項要求，加強安全隱患排查，嚴格落實安全生產責任制，認真履行維護食品安全、環境安全、消防安全的監督義務。在今天會議上，昆山、常熟、姑蘇區餐飲業分會圍繞安全生產綜合整治主題，開展典型交流。

據陳素興介紹，針對餐飲傳統行業部分商家在消防、環保、食品安全管理方面存在問題，商會將通過走訪、召開座談會等形式，傾聽會員企業訴求，加強與相關部門溝通，進一步發揮商會在政府、企業之間的橋梁作用，營造安全穩定的餐飲市場。(蘇報融媒記者 林沂 尤薇 文/攝