天氣變冷，藏書羊肉成了冬日里取暖的香餑餑。其實在蘇州，并不是只有藏書羊，東山湖羊曾經也是大名鼎鼎，但最近幾年，湖羊一度瀕臨滅絕，不過，東山養殖基地正在采用八十年代的胚胎凍精方式，重現東山湖羊的優良品質。

一般羊長角很正常，不過對于東山湖羊來說，這種現象從前是沒有的。

東山村民老吳養羊已經好多年，在他的記憶中，小時候整個東山家家戶戶都養湖羊，但如今像他這樣規模的羊圈已不多見。

中國的湖羊是世界稀有綿羊品種，相傳在南宋期間，北方居民攜帶大白羊到江南，經過長期馴化、選育飼養，形成了我們蘇州特有的東山湖羊，而東山村民養殖湖羊已有800多年的悠久歷史。

和臉上毛茸茸的普通綿羊不同，東山湖羊比較清秀。除了長相特別，東山湖羊還有一個特點就是一胎多羔，一次可以生三到四個小羊崽，而一般羊種只能生一到兩個。不過盡管多產，東山湖羊并沒有綿延壯大，反而面臨滅絕的危險。

在七八十年代，東山湖羊數量大約有三四萬只，到如今只有幾百只了。

其實，湖羊這個品種經濟價值極高，老蘇州都吃過白煨湖羊肉，用鐵鍋燉煮十幾個小時，做成的白切羊肉，入口細膩、鮮嫩淳厚。而湖羊羊皮輕柔，毛色潔白，光澤悅目，在國際奢侈品界，還有“軟寶石”的稱號。

但隨著湖羊越來越少，湖羊的純正性也受到了各方面的質疑，就連老吳這樣土生土長的東山村民也發現，現在的湖羊竟然長角了。

那如何才能恢復東山湖羊的純正性呢?目前，東山的養殖基地正在進行保種實驗。

跨越將近四十年，畜牧部門當年采集的湖羊精子如今將從冷凍箱里取出，而接受實驗的母羊目前已經準備就緒，在專門設置的羊舍里等待受孕。

五個月以后這些羊生下來的小湖羊，他的父親相當于八十年代東山正宗的湖羊，保證湖羊純正的血統。(蘇州廣電全媒體報道)