9月20日下午，相城區市場監督管理局聯合區民政局舉辦全區養老服務行業食品安全管理員培訓，全區60余名養老服務行業食堂的負責人及食品安全管理員參加了培訓。

培訓會上，相城區市場監督管理局執法人員向每名參會人員發放了《餐飲服務食品安全操作規范》，重點就食品安全法律法規、食堂食品安全管理、餐飲服務食品安全操作規范、食物中毒預防和控制等內容進行了詳細地講解。同時，為豐富培訓內容，使培訓更加生動、易于理解，執法人員將法律法規、操作規范與實際工作中的真實案例相結合，進行對照講解，使食堂負責人、食品安全管理員更加直觀的理解食品安全法規、操作規范，通過學習，進一步強化食品安全意識，完善各項制度，提升管理水平，主動自查并消除食品安全隱患。

此次培訓會為期1天，區市場監督管理局有關負責人強調，各養老機構、社區日間照料中心和助餐點食堂要不斷提高認識、落實食品安全第一責任，進一步增強做好食堂食品安全工作的責任感和緊迫感，要明確任務、強化措施，扎實做好食品安全各項具體工作，建立食堂管理長效機制。

相城區民政局相關負責人表示，下一步，相城將在全區持續開展養老行業食堂食品安全專項整治，對存在問題的食堂加強整改督查，確保老年人吃上安全、健康的食品。(蘇報融媒記者 周瀾源 通訊員 熊熊 文/攝)