昨天,我們報道了蘇州市場里的黑魚,除了不少商販將病死魚出售之外,更大的隱患是,商販自曝,黑魚自身攜帶藥物殘留超標。提到黑魚,就連攤販自己都從來不吃。記者隨機抽取了長江路、婁門、南門和南環橋等四家批發市場內的黑魚,并送至權威檢測部門進行鑒定。
根據對應的標號,檢測結果顯示,蘇州四大市場中,南門水產市場的黑魚樣本被檢出違禁抗生素氧氟沙星,單份樣品溶劑中的含量為9.37納克每毫升。專家認為,如果魚蝦等水產品大量食入抗生素,會積聚在體內難以排出,而人吃了這樣的水產品,就會對肝腎造成負擔,甚至產生抗藥性。事實上,國家農業部在2017年12月發布的公告文件中,就已明令禁止使用氧氟沙星等四種獸藥。

初步統計,蘇州市每天目前的黑魚銷售量超過13萬斤,主要來自廣東、浙江等地。
在昨天的報道中,蘇州一家大型水產批發市場內,一整輛貨車的死黑魚,全由泡沫箱加冰塊打包,而且部分黑魚明顯腐爛。業內人士透露,這些黑魚有很多從產地運來就已經病死或者快要死亡,必須馬上出售。南門水產市場可是蘇州重要的水產批發地,蘇州市面上不少餐廳的酸菜魚原料都來自那里,就在最近兩個月內,蘇州食藥監陸續抽檢出七家餐廳黑魚體內含有違禁抗生素,以及獸藥超標等問題。
上個月,在蘇州市食藥監發布的抽檢結果中,西城永捷的貢魚和歐尚的小城漁家兩家餐廳,黑魚被檢出違禁藥氧氟沙星,而印象城里的川城餐廳同樣也被檢出氧氟沙星。時隔一個月,抗生素黑魚是否已經得到整改了呢?記者首先來到小城漁家餐廳,雖然菜單中依然有黑魚售賣,但在店門口,記者見到服務員正在改換菜單。
而在印象城的川城餐廳,服務員卻熱情推薦起招牌菜酸菜黑魚。在后廚間記者看到,一平方大的池內存放著幾十條黑魚,店員表示,這些黑魚都是好魚,絕對沒問題。西城永捷的貢魚烤魚店里,黑魚同樣熱銷,記者點單后,后廚一位工作人員從魚缸里撈出一條黑魚,立即宰殺起來。同樣被曝光,整改后,小城漁家停售了黑魚,川城和貢魚卻依然熱銷,那么,這兩家店目前在售的黑魚又有沒有問題呢?隨后,記者抽取川城和貢魚店內的黑魚,并帶到蘇州權威檢測部門進行鑒定。
檢測結果顯示,兩家餐廳里的黑魚體內,居然依然含有違禁抗生素氧氟沙星,其中,印象城川城餐廳的黑魚樣本溶液中,氧氟沙星含量為5.38納克每毫升,西城永捷貢魚餐廳,黑魚樣品溶劑檢出值高達38.7納克每毫升,結果驚人。被通報后不僅沒有整改,反而繼續售賣,而西城永捷貢魚餐廳黑魚的違禁抗生素,更是高的驚人。