名城蘇州網訊 最近夏補也是不能馬虎，現在特別流行吃那個黑豬肉，價錢貴上不少，不過聽說這個豬肉營養價值也高。但很有可能花了大價錢，買來的還是讓人瞠目結舌的“美黑”豬肉。

蘇城眼下賣得最好的黑豬肉，最近竟然曝出猖狂的假冒事件，在這處豬肉批發點，商販們偷偷的將"黑液體"涂抹在白豬皮上，再用煤氣噴槍進行燎燒，原來白色的豬身，瞬間變成黑色，word天!與黑豬的顏色幾乎一模一樣。如此美容后的白豬肉，據說一般會和黑豬肉搭配著放到市場上賣，這也太坑了!蘇州市場上的黑豬肉，情況又是如何的呢?

上午，記者來到了市區的一家農貿市場，在所有的7家肉攤中，有5家售賣黑豬肉，價格也不菲，大多要買到28塊錢一斤，幾乎是白豬的一倍，不過，大多放在一起售賣，似乎肉眼很難分辨。經過仔細辨別，在所有被稱為黑豬肉的表皮上，果然多多少少都留有黑色豬毛，而這就是攤主口中的證據。那么，情況真是這樣嗎?這些黑豬肉又是從何而來?記者走訪了蘇城的肉類批發市場，不過批發商們卻表示，由于價格昂貴，銷量不好，所以批發市場根本不賣黑豬肉，而零售市場上如此多的黑豬肉，多少可能存在些貓膩。

業內人士表示，隨著品種的雜交，不少豬身的膚色和毛發也會發生變化，不良商販就會將黑色的豬來冒充黑豬售賣，特別是黑豬主打年數長，黑心商販也會把白豬養到同等年紀。其實，品種都一樣。

隨后，記者來到了市區一家黑豬肉專賣店，聽到來買豬肉，老板熱情的介紹了起來，不過同樣是黑豬肉，這價格卻低了不少。這里售賣的豬肉，竟然比農貿市場的低了近一倍還多，媲美普通白豬肉。

老板表示自己是批發商，還拿出了批發執照，不過，當記者提出要看黑豬肉的出廠證明和檢疫合格證時，對方卻顯得不置可否。

到底該如何辨別真假黑豬肉呢?業內人士表示，一方面黑豬豬皮比白豬要厚，此外，黑豬肉肌纖維數較多顏色鮮紅，用手指按下去后，會馬上彈回原狀，而普通豬肉即使有彈性也達不到黑豬肉的效果。 (蘇州廣電全媒體記者 孫彪 實習生 馬雅君)