藍莓因富含花青素,具有抗衰老、防癌和明目等功效,是水果中的貴族。不過在不少景區門口,攤販所售賣的藍莓卻非常不一樣,這是怎么回事呢?

光滑油亮,在拙政園等景區門口,到處都能看到這種黑色顆粒狀的水果,讓人看了非常有食欲。老板介紹,這是蘇州本地的特產,藍莓。15塊一斤,東山產的。
攤主說,這是冬天才有的,通常都要采用特殊的保鮮手法才能存到夏天繼續賣,但用手一摸,卻發現晶瑩發亮的表面很粘手。
商販說,上面噴灑的水。

攤主解釋,因為藍莓果肉里面富含了大量的糖分,所以會慢慢的往表皮外滲??墒遣还馐俏兜缆勂饋硐袷瞧咸?,切開果肉,里面也和葡萄一摸一樣。這到底是不是藍莓呢?
蘇州中學科技中心主任周玉龍說,這個一切開,里面是綠的,而且還有兩個籽。

記者將超市購買的藍莓和這種山寨藍莓對比,結果立刻顯現,真正的藍莓果實較小, 顏色也沒有這么深,表面覆蓋著一層白色的果粉,星星狀的果蒂是藍莓獨一無二的外部特征。經鑒別,專家確定記者在景點買來就是并非藍莓,而是一種深顏色的葡萄,并且之所以在這個葡萄上會有粘手的汁液,也是不法商家有意為之。
營養學家諸仁說,水果當中呢,這個是并不罕見的,就是說,弄一點油吶,增加這個表面的亮度,看起來吶,賣相好。