受端午小長(zhǎng)假后，“節(jié)后三天跌”的老規(guī)律影響，南環(huán)橋市場(chǎng)小龍蝦的上市量與走貨量開(kāi)始減緩，近幾日上市量在50噸左右，目前小龍蝦上市量與月初環(huán)比減少78%，與去年同期同比減少47%。價(jià)格整體上略有下滑，今日小龍蝦批發(fā)價(jià)39元/公斤，與月初價(jià)格環(huán)比下跌28%，與去年同期價(jià)格同比下跌3%。據(jù)了解，蘇州市場(chǎng)的小龍蝦貨源主要來(lái)自蘇北、安徽及湖北等地，后期進(jìn)入七月，龍蝦供應(yīng)進(jìn)入收尾階段，再加之夏季暴雨天氣居多，產(chǎn)地捕撈量減少，貨源也將減少，但龍蝦消費(fèi)需求依然旺盛，后期龍蝦市場(chǎng)整體呈現(xiàn)供不應(yīng)求局面，其身價(jià)將在高位運(yùn)行。

草蝦隨著上市以來(lái)，日到貨量逐漸在增加，目前日到貨量13噸/天，批發(fā)價(jià)每公斤跌至41.0元，與上周價(jià)格環(huán)比跌幅達(dá)33%。進(jìn)入夏季，河蝦的上市量逐步減少，價(jià)格節(jié)節(jié)上漲，批發(fā)價(jià)漲至71元/公斤，與上周價(jià)格環(huán)比上漲18%;與月初價(jià)格比漲幅達(dá)39%。進(jìn)入夏季正值河蝦供應(yīng)青黃不接的時(shí)節(jié)，加之后期氣溫升高，運(yùn)輸損耗加大，從而導(dǎo)致河蝦的身價(jià)將會(huì)迎來(lái)新一輪的暴漲。

進(jìn)入夏季，桂魚(yú)的出塘量開(kāi)始減少，市場(chǎng)上桂魚(yú)的整體上市量不多，引起桂魚(yú)價(jià)格上揚(yáng)走勢(shì)。桂魚(yú)的批發(fā)價(jià)從月初69元/公斤漲至今日75元/公斤，上漲9%，與去年同期價(jià)格比上漲10%。從往年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上來(lái)看，每年這個(gè)時(shí)候桂魚(yú)的價(jià)格都會(huì)有所上漲，預(yù)計(jì)后期桂魚(yú)價(jià)格還有上漲的空間。