小8訊(記者桃小桃)進入六月份,小龍蝦肉質飽滿,很受歡迎,批發價為每千克51元,與月初價格相比下跌了6%。此外因天氣逐漸炎熱起來,水產區的河蝦也開始熱銷,受需求量增加因素影響,價格呈上揚走勢。
市價格監測中心數據顯示,河蝦由月初的51元/千克上漲至近日的67元/千克,漲幅達31%。后期,隨著梅雨季節臨近,鮮活水產品的存活率降低,且大部分河蝦正處于生長期,養殖戶出塘蝦相應減少,再加上夏季高溫運輸損耗大,河蝦價格還將上漲。
而各類淡水魚供應量也繼續保持充足狀態,日供應量與月初相比增長5%。價格方面,目前,草魚批發價為13.8元/千克,鯽魚12.7元/千克,鳊魚10.0元/千克,花鰱11.7元/千克、白鰱5.2元/千克,整體與月初價格相比小幅下跌2%。
另外,上周起“六月黃”蟹也開始供應上市,產地主要來自蘇北。上市批發價為每千克40-150元。整體來看,今年新上市的“六月黃”比去年貴,但由于上市量少,所以上市后已供不應求。據了解,目前一開始上市的“六月黃”殼硬度稍嫩些,預計至本月底,“六月黃”的肉質會緊,屆時將迎來“六月黃”的最佳品嘗時期。