名城蘇州網訊 莼菜是夏季最美味一口了，馬上就要上市。不過今年據說要吃到有點困難了。記者去東山進行大調查，結果還真讓人憂心!

在東山雙灣村，這里相鄰著一個個池塘，大的有20多畝，小的也有10多畝，每年都綠油油地飄著誘人的莼菜，卻鮮有采莼菜的菱盆。徐師傅在東山種植莼菜已經有二三十年的時間了，如今他卻有一個池塘空放著，因為招不到工人來采摘。 而現在僅有的六名工人，跟著他干了至少十幾年了，年齡最小的也要五十多了，最大的已經68歲了。工人越來越少，工錢卻是越來越高。按照目前一個人一天180塊來計算，每年3月底到9月底半年的采摘季，徐師傅單是工人工錢就要付194400元。

徐師傅莼菜種植戶稱，主要是沒有人，不是價錢問題。有人總歸價錢好商量的，沒有人價錢跟誰去商量。這個行業辛苦，年輕人沒有人學呀。

早晨水里溫度低，采摘工人得穿得厚點御寒，而到了中午太陽直曬著，戴著皮袖套又不方便脫，毛衣就得穿到下午1點半，簡直是要經歷冰火兩重天。

一只手分成明顯的三截，最上面是正常的膚色，中間被皮袖套勒出了血色，而手掌和手指因為一天在水里泡八個小時，泡得整個手都皺了，水里還可能出現黑魚什么的，一不小心還會被咬上一口。看來，這一碗清香四溢的純菜湯，既是老蘇州一道難忘的味道，也飽含著許多人辛苦的付出。 (蘇州廣電全媒體記者 羊弋 爐中火)