文/看壹周 記者夏天 實(shí)習(xí)生牛炳秉 攝影/葛雷

農(nóng)民，多年前曾是窮困落后的代名詞，而在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的今天，卻成了很多人眼中一份有出息有前途的職業(yè)。

4月上旬，蘇州市統(tǒng)計(jì)局公布第三次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查主要數(shù)據(jù)公報(bào)。公報(bào)顯示，越來越多的有學(xué)歷、有技術(shù)的年輕人投入到農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)中。而目前蘇州已累計(jì)培育了12307人新型職業(yè)農(nóng)民。

新農(nóng)民，不僅學(xué)歷“新”，想法、做法都很“新”!

懂經(jīng)營(yíng)有情懷，就是今日農(nóng)場(chǎng)主

奧迪車，使用最新款的蘋果手機(jī)，黑色衛(wèi)衣，藍(lán)色牛仔褲，交換聯(lián)系方式時(shí)首先問微信號(hào)……這番模樣的徐斌，竟然是個(gè)如假包換的農(nóng)民，著實(shí)讓人意外。

當(dāng)然，這個(gè)農(nóng)民的過往不簡(jiǎn)單。2003年從服裝設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)后，他一度做外貿(mào)服裝生意風(fēng)生水起。在親友支持下，他創(chuàng)建了3000平方米的外貿(mào)服飾批發(fā)市場(chǎng)——蘇州胥口服裝市場(chǎng)，通過線上網(wǎng)絡(luò)信息推廣結(jié)合線下實(shí)體批發(fā)，創(chuàng)下了半年?duì)I業(yè)額破千萬的奇跡。

然而從小生活在農(nóng)村的他，多年來一直有個(gè)夢(mèng)想：建立一個(gè)自己的農(nóng)場(chǎng)，讓家人和朋友們重新找回最自然舒適的田園生活，呼吸最純凈清新的空氣，品嘗最安全健康的菜肴，讓城里人也羨慕農(nóng)村人，同時(shí)能給自己的家庭帶來不錯(cuò)的收益和安逸的生活。

2013年，家庭農(nóng)場(chǎng)開始起步。徐斌看到了夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的曙光。說干就干，他全身心投入到家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦中。憑借從事外貿(mào)服飾批發(fā)挖到的“第一桶金”，他在東山鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)承包了100畝土地，規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建造家庭農(nóng)場(chǎng)。地處東山東太湖邊的“東山東湖農(nóng)場(chǎng)”，于2013年5月14日，在東山工商分局的支持下領(lǐng)取了營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

這是一塊廢地，荒廢多年，坑洼不平。他動(dòng)員曾在畜牧局工作三十多年的父親，和務(wù)農(nóng)數(shù)十年的母親，一起加入了轟轟烈烈的“開荒”中。他們平整土地，從農(nóng)科院引進(jìn)品種優(yōu)良的果樹，果樹下面種蔬菜和茶樹，養(yǎng)上成群的雞鴨。農(nóng)場(chǎng)的東面，他們挖了好幾個(gè)魚塘，有專供垂釣的，也有養(yǎng)殖蟹苗的。魚塘邊，建上好幾間木結(jié)構(gòu)的房子，可吃飯，可休憩，也可以過夜。短短幾年時(shí)間，荒地竟然出落成了一個(gè)漂亮的農(nóng)場(chǎng)。

重歸農(nóng)民的日子，格外愜意。前段時(shí)間茶樹剛冒新芽，徐爸爸掐了最嫩的，手炒了幾兩碧螺春，只供農(nóng)場(chǎng)里自個(gè)兒喝喝。沒有大棚，農(nóng)場(chǎng)里的蔬菜全是最時(shí)令的，山坡上種著，魚塘邊也種著，間或夾雜著蘋果樹、黃桃樹，仿佛每個(gè)角落里都透著新鮮。

前幾年，徐斌搞過土地認(rèn)領(lǐng)、果蔬認(rèn)領(lǐng)和家庭菜箱，積累了一大批固定客戶。這兩年，果樹慢慢長(zhǎng)大，客戶越滾越多，光靠自己農(nóng)場(chǎng)里小打小鬧，有點(diǎn)供不應(yīng)求了。徐斌把目光投向了農(nóng)場(chǎng)周圍農(nóng)戶身上，這些農(nóng)戶往往有技術(shù)、有產(chǎn)量，缺乏合適的銷售渠道。

2016年，徐斌把他們整合成了蘇州市吳中區(qū)東湖農(nóng)場(chǎng)專業(yè)合作社，旗下一共有8個(gè)會(huì)員單位。合作社把會(huì)員單位的產(chǎn)品整體包裝銷售，并創(chuàng)立了兩個(gè)子品牌——丑鮮生和御洞庭，前者專營(yíng)生鮮類的家庭廚房產(chǎn)品，后者則銷售東山特色農(nóng)產(chǎn)品。一年多下來，合作社搞得風(fēng)生水起，時(shí)常有非會(huì)員單位要求加入進(jìn)來。

也是這一年，徐斌完成了一個(gè)很重要的身份識(shí)別，他成了蘇州最早被認(rèn)定的新型職業(yè)農(nóng)民之一，東湖農(nóng)場(chǎng)也被蘇州農(nóng)職院掛牌成為“新型職業(yè)農(nóng)民培育實(shí)訓(xùn)基地”。從那天起，他成了許多新型職業(yè)農(nóng)民的引路人。兩年多來，東湖農(nóng)場(chǎng)一共接待了來自全國(guó)各地超過2000名新型職業(yè)農(nóng)民的到訪。每次遇到這些對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村抱有極大熱情的年輕人，徐斌就由衷地感到欣慰：“我們有共同的愛好和目標(biāo)，給他們培訓(xùn)起來也特別帶勁。”

了解生活的吃貨，才種得好地

平時(shí)一身西裝，可一站到大棚里，就情不自禁的撩起袖子開始干活，干著干著就忘了時(shí)間……

這是姚科偉的日常，在昆山天福生態(tài)果園里，他既是負(fù)責(zé)人，也是癡迷于農(nóng)活的普通農(nóng)民。和瓜果為友、與土壤為鄰，10年醉心于瓜果田間，他硬生生從一個(gè)“白面書生”熬成了皮膚黝黑的大叔。

出生于1980年的姚科偉是土生土長(zhǎng)的昆山花橋天福村人，他上學(xué)的年代，當(dāng)農(nóng)民是最沒出息的職業(yè)。姚科偉讀的是蘇州工藝美院的古典家具專業(yè)。畢業(yè)后，為了生活，姚科偉做過很多嘗試——在路邊擺過燒烤攤、當(dāng)過泥水匠、在外企當(dāng)過普通職員。

2008年，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)承包。當(dāng)時(shí)工作已經(jīng)穩(wěn)定下來的姚科偉做了一個(gè)震驚全家人的決定——辭職，回家種地去。

他承包了100畝農(nóng)田，主要種植水稻和小麥，從此他開始天天泡在田里。本以為在農(nóng)村長(zhǎng)大，種地應(yīng)該是很簡(jiǎn)單的事情。可真正等到自己上手，卻有點(diǎn)欲哭無淚。“以前家里種地都是小打小鬧，哪有過一下子100畝的規(guī)模。而且那時(shí)候還不像現(xiàn)在，現(xiàn)代化程度很低。”回憶起那段時(shí)光，姚科偉的腦子只有兩個(gè)字——辛苦。

他意識(shí)到，要規(guī)模化種植肯定不能像祖輩那樣，全靠老傳統(tǒng)、老觀念，需要專業(yè)的知識(shí)技能和新的種植模式。于是邊學(xué)邊種，在農(nóng)技站的技術(shù)支持下，他總算掌握了一些農(nóng)業(yè)技術(shù)。五年后，姚科偉加入了天福生態(tài)園，專門從事蔬菜種植。這時(shí)，他開始有了大展拳腳的機(jī)會(huì)。

一次偶然的機(jī)會(huì)，姚科偉結(jié)識(shí)了上海哈密瓜研究所的專家，品嘗了他們種植的哈密瓜。他驚訝的發(fā)現(xiàn)，這些在上海種出來的哈密瓜無論口感還是品質(zhì)都比新疆長(zhǎng)途運(yùn)過來的還要好，而在以前，幾乎所有人都認(rèn)為江浙滬并不適合種植哈密瓜。

“我們不但能種哈密瓜，而且還能種出特別好吃的!”姚科偉決定要把哈密瓜引進(jìn)過來。為了培育哈密瓜，他三天兩頭就往上海哈密瓜研究所跑，“他們今天怎么弄，我就明天跟著模仿，等學(xué)會(huì)掌握了技術(shù)，回到昆山再傳授給其他人。”

2012年7月，天福哈密瓜基地正式成立，同年10月第一批哈密瓜上市，被一搶而空。之后，許多人都知道，天福的蜜瓜好吃，就是難買。上海、蘇州的大批客戶蜂擁而至，卻經(jīng)常一瓜難求，甚至必須提前預(yù)定才行。

而此后，除了開始的一味模仿，姚科偉開始跟上海哈密瓜研究所一起研究怎么改良篩選品種，迄今為止試種的哈密瓜品種不下50個(gè)，每年的產(chǎn)量近10萬。而有的品種上海研究所種植的成功率只有50%，姚科偉卻可以達(dá)到90%。

除了哈密瓜之外，姚科偉還引進(jìn)了櫻桃番茄、水果黃瓜、水蜜桃、枇杷、小南瓜等果蔬品種，如今的天福的果蔬四季不斷。作為昆山認(rèn)定的新型職業(yè)農(nóng)民的優(yōu)秀代表、昆山市政協(xié)委員，姚科偉最高興的事情有兩件：“一個(gè)是馬上就要拿到農(nóng)學(xué)的本科學(xué)歷了，另一個(gè)是大家都喜歡吃我種出來的蔬菜水果。”

學(xué)美術(shù)的多肉黨，住帳篷當(dāng)“花農(nóng)”

“這些是虹之玉、吉娃蓮，這個(gè)是千佛手，還有這個(gè)露娜蓮，這個(gè)名字好，叫靜夜……”說起多肉，看起來文質(zhì)彬彬的90后小鮮肉江健飛瞬間變得侃侃而談。近年來花卉市場(chǎng)里掀起一陣“多肉”小旋風(fēng)，迷你的身材，肉肉的體型，讓人愛不釋手。也正是因?yàn)檫@份“愛”，江健飛一畢業(yè)就開啟了自己的“花農(nóng)”生涯，而他此前其實(shí)并沒有任何的農(nóng)家基因。

2015年6月，從學(xué)校畢業(yè)的江健飛回到了家鄉(xiāng)蘇州吳江，可能是因?yàn)閷W(xué)習(xí)美術(shù)專業(yè)的原因，江健飛對(duì)美好的事物都有著難以拒絕的情愫。從頭幾次買幾盆玩玩，到后來一發(fā)不可收拾的愛上，就像“集郵”一樣，多肉這種“萌萌噠”植物讓他由衷感到喜愛。

隨后，他從多方了解到，這類多肉植物在中國(guó)未來將會(huì)有很大的市場(chǎng)，于是便萌發(fā)了創(chuàng)辦多肉植物培育銷售公司的想法。據(jù)江健飛介紹，有不少多肉植物購買玩家都會(huì)慢慢升級(jí)為收藏家甚至投資者，多肉植物很多“中毒黨”甚至豪擲數(shù)千元買“肉”。“對(duì)于不喜歡的人它可能一文不值，但對(duì)于研究較深的，即使花千金也會(huì)忍痛下手。”

蘇州吳江區(qū)八坼農(nóng)創(chuàng)村，因良好的政府政策和產(chǎn)業(yè)集聚，大量的苗木、花卉養(yǎng)殖企業(yè)蜂擁而入，下定決心創(chuàng)業(yè)的江健飛經(jīng)過多重考量，把多肉的種植大棚選在了這里，在村子中包下了2畝地，開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。

起初，江健飛采購了十幾個(gè)多肉品種，查閱學(xué)習(xí)多肉相關(guān)的科普資料，對(duì)不同種類的多肉植物進(jìn)行了種植實(shí)踐，死一批學(xué)一批，慢慢摸索培育的訣竅。“多肉的根系很特別，一般的植料是不能養(yǎng)活的，不同的品類對(duì)植料的要求、氣候、溫度的條件要求也不盡相同。”目前的江健飛，儼然成了多肉植物的培育行家。

要說起創(chuàng)業(yè)中最艱辛的過程，江健飛笑了笑，“其實(shí)也談不上艱辛，那就是——睡帳篷。”大棚修建好之后，江健飛陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)了一批苗圃，雖然還沒遇到什么盜竊事件，但出于對(duì)各個(gè)“萌寶寶”的責(zé)任心，他還是在大棚旁搭起了帳篷，不分晝夜地照看苗圃。也因?yàn)檫@種盡心盡力地看護(hù)，時(shí)至今日，他種植的多肉植物已經(jīng)從原來十幾種發(fā)展到現(xiàn)在的300多種。

除了精心培育種植，打開市場(chǎng)也是謀求發(fā)展的重要課題。如今，江健飛的銷售渠道主要是在網(wǎng)絡(luò)銷售，因?yàn)槎嗳庀M(fèi)群體主要是年輕白領(lǐng)和大學(xué)生，他通過微信宣傳、網(wǎng)店銷售的運(yùn)作，慢慢打開了蘇州本地市場(chǎng)，把多肉從農(nóng)村大棚送到了千千萬萬熱愛多肉的城市家庭中去。