在糧油市場或者超市里，有一種米顏色發黑，又不是黑米，卻常常能見到，價格卻居高不下，由于浸在水中會出現紫色，這種米被稱為紫米。而今天在市場里，記者發現，看上去差不多的紫米品類，卻有著截然不同的身價。

　　在蘇州一家大型超市糧食區，幾十種品牌的大米擺滿貨柜，香米、黑米、紅米、長米等等品種多樣，價格從幾塊錢到十幾塊錢不等。在最顯眼的貨柜上，一種紫黑色大米標價為每斤十七塊五毛錢。

　　可是，離普通貨柜不到二十米的精品展柜上，同樣是散稱的紫米，價格卻幾乎翻了個倍，每斤紫米的價格被標注為二十九元。記者見到，精品散稱紫米產地為云南，而在上方掛著現碾米的招牌。

　　銷售人員說，這個營養價值高!

　　專家介紹，新鮮米現碾去殼，的確能更好的保證營養不被流失。

　　國家高級營養保健師諸仁告訴記者，米里面有各種礦物質，維生素啊，比如說維生素B啊，如果半年以前就碾了，時間長了會氧化掉一部分，就是說營養打折了。

　　不過在超市內，除了一個現碾米的招牌，記者并沒有看到任何碾米設備，一再追問下，銷售人員才坦言，現碾紫米，其實這里壓根就不存在。

　　銷售人員一邊承認，現碾紫米只是個噱頭，一邊又表示，紫米產地不同，質量有差別，價格懸殊是正常的，那么情況真是這樣嗎?記者分別購買了二十九塊錢一斤和十七塊錢一斤的兩種紫米，仔細觀察，前一種看上去比較純凈顏色飽滿，而后者顏色顯得稍微淡些，僅僅是顏色的差別，真的能導致價格相差這么多嗎?

　　糧油鑒定專家艾蘭紅告訴記者，如果品種特別好，它不撒農藥的，有機米啊，這個價格就高了，如果它就是普通種植也沒有什么差別的，散裝(普通)的價格就標的有點不對了。

　　專家介紹，特種種植的大米在銷售時，需要公示國家認證的綠色或者有機標志，而記者在市場里看到的紫米卻是普通紫米，無論是營養價值和價格都不應該有太大差別。市民在選購時，還需仔細辨別。