大米是我國居民的主要口糧之一,2000年以來,國內糧食生產實現“十二連增”,稻谷產量近年來也基本穩定在2億噸以上,國內稻谷供給維持寬松態勢。而在消費增勢趨緩,消費結構升級,品質消費導向明顯的的大背景下,如何有效提升大米供給品質,助推產業轉型升級是業內外的關注焦點。
2017年中央一號文件和政府工作報告明確提出“重點發展優質稻米產業”。提升第一口糧的供給品質,成為農業供給側改革的主要發力點。而想要達到稻米產業調優的效果,需要從標準和品質雙向發力。
根據市場對高品質大米的需求,制定與市場需求相適應的行業標準,抬高準入門檻,能夠對大米質量起到保證作用,而擁有最為復雜和詳細的大米標準的泰國大米的經驗就是優秀的經驗以及證明。而就品質而言,構筑全產業鏈有著重要意義。從水稻品種選育、種植、加工、儲藏、運輸等環節入手,嚴把質量關,而香滿園大米則是通過訂單農業的模式發展優質水稻訂單,確保優質水稻的穩定供應,把水稻種植基地建設作為確保大米加工品質和保持核心競爭力的基礎,從而提高行業競爭力。
顯然,提高優質大米的供給品質已然成為共識,確保大米的品質供給需要多向發力才能為之保駕護航。