三月上旬，驚蟄到來，氣溫回升，許多時令美味也清新亮相了。塘鱧魚、鱸魚、螺螄等時鮮 貨成了餐桌上的佳品。據市價格監測中心今天發布價格采集數據顯示，今年新鮮上市的塘鱧 魚身價不菲，批發價漲了近四成，農貿市場上零售價每500克90-100元不等，螺螄等其他水 產價格實惠，同比去年略有下跌。
在市區多家農貿市場上，菜花塘鱧魚的售價(每500克，下同)為90-100元不等，如雙 塔和婁門農貿市場售價80元;里河農貿市場90元;香花橋和彩香農貿市場100元等。批發方 面，據南環橋市場的相關工作人員介紹，由于剛上市不久，塘鱧魚供應量還很有限，日上市 量為2噸左右，上市批發價每500克50元至100元之間，今年的上市價比去年漲了36%，后期進入4月份塘鱧魚價格會隨量增而小幅下跌，但本身屬高檔水產品，預計價格不會有大幅的波 動。
“驚蟄享鱸魚”， 鱸魚也正當肉嫩味美，同時有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效。 物價部門采集了市區多家農貿市場上的鱸魚價格，平均售價為18元左右。如南門和新民橋農 貿市場售價15元;馬醫科、新莊和彩香一村農貿市場售價16元;楓津和香花橋農貿市場售價 18元;雙塔、新龍農貿市場價格貴些，為23-25元不等。
論鮮美，這時候的白魚也不可不提。做一道清蒸白魚，口感鮮美肥腴，肉質細嫩，有開 胃健脾、消食利水、補肝明目的功效。目前農貿市場上白魚價格從11元-18元不等。通常說 來，驚蟄嘗鮮刀魚也是不錯的選擇，但目前蘇城各農貿市場上均無刀魚出售。
還有一樣性價比高的時鮮水產螺螄從前天起上市。據南環橋批發市場數據，螺螄第一天 上市供應量就有20噸左右，很受歡迎。價格監測顯示，螺螄在所有水產品中最實惠，批發價 每500克在2元至3元之間，與去年同期價格相比下跌了17%。按照往年的上市行情，后期預測 螺螄到貨量會穩步增加，價格波動不會太大。
隨著春季的到來，水產區內銷售的品種越來越豐富，從昨日開始，螺螄新鮮上市。螺螄第一 天上市供應量就有20噸左右，很受歡迎。價格監測顯示，螺螄的價格是所有水產品中最便宜 的，批發價每公斤在4元至6元之間，與去年同期價格相比下跌了17%。按照往年的上市行情 ，后期預測螺螄到貨量會穩步增加,價格波動不會太大。
