為做好新學期學校食品安全工作，預防群體性食物中毒事故。近日，姑蘇區市場監管局在春季學生開學前專門召開會議，研究春季學校校園及周邊食品專項檢查，重點對各類學校食堂(包括高等教育學校、中等職業教育學校、中等教育學校、初等教育學校、托幼機構)、學生集體用餐配送單位和校園周邊食品經營者開展食品安全檢查。
本次檢查的內容是：
一是檢查學校食堂食品安全主體責任情況。檢查重點內容是學校食品安全校長負責制是落實，是否對食品安全工作進行專題研究;是否建立健全學校食堂食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個崗位人員的職責，責任是否傳導到位;采取集體用餐配送學校，是否簽訂食品安全責任書;學校是否按照《蘇州市學校食堂食品安全管理指南》的要求，開展食品安全自查，是否按要求進行整改。圍繞“食安衛士360”放心工程實施情況，檢查食堂內食品原料快速檢測箱是否能正常使用;是否有專人負責“食品安全支撐平臺”錄入工作并按要求及時上報。為推動餐飲服務食品安全監督量化分級管理，檢查中還根據《蘇州市學校食堂食品安全管理指南》文件要求，將檢查結果納入年度量化分級(食品安全監督動態等級評定)，介時將會將評定結果予以公示，發揮社會輿論監督作用。
二是檢查食品安全衛生情況。學校食堂，主要以民辦學校食堂、監督量化等級較低的學校食堂以及發生過食物中毒事故的學校食堂為檢查對象，重點檢查學校食堂經營許可、從業人員健康管理、環境衛生、設施設備運轉、原料采購索證登記、食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、留樣等是否符合要求。學生集體用餐配送單位，重點檢查供餐資質、原料采購、加工制作、清洗消毒、用水衛生、成品運輸溫度和時間等關鍵環節。督促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的立即整改，并追蹤整改結果;對整改不到位的，將停止其供餐業務，并通報教育行政部門。
三是檢查校園周邊食品安全情況。會同綜治、教育、公安、城管等部門開展聯合檢查。針對校園周邊餐飲服務提供者，重點檢查原料采購、加工制作、清洗消毒、用水衛生等是否符合規定。提供網絡訂餐服務的核查是否具備相應的供餐資質和供餐條件，線上公示與線下實際情況是否一致等。針對校園周邊食品銷售者，重點檢查食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規定。嚴厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑及違法添加非食用物質等行為。
