近日，太倉市市場監管局高新區分局針對“小餐飲食品安全示范街”初評中提出的整改要求，再次對示范街內餐飲單位進行全覆蓋復檢，進一步加強對小餐飲的引導和促進工作，并對初評中發現問題未進行整改的1家進行處罰。

小餐飲為群眾提供方便實惠的餐飲服務，它規模較小但市場需求旺盛。一般在硬件設施和維護上投入成本普遍較低，管理者食品安全意識也比較薄弱，食品安全監管難度較大。根據《太倉市小餐飲規范提升工程實施方案》文件要求，將把東倉南路世紀苑商業用房路段的小餐飲單位打造成“小餐飲食品安全示范街”。對此，太倉市市場監管局高新區分局聯合婁東街道食安辦，在對示范街小餐飲單位初評的基礎上進行了復檢。等級評定餐飲單位9家，對初評中發現問題未進行整改的1家進行了處罰。

在檢查中，某小餐飲單位負責人感嘆道：“政府對于餐飲安全越來越重視，我們作為經營者也意識到食品安全的重要性，各種檢查和指導都在促進我們進步。以前不懂這些專業知識，現在給我們發了制度手冊，一項一項的對照，我們小餐飲也可以規范起來了。”(