本報訊(記者　袁鼎)為進一步加強餐飲服務食品安全管理，落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，常熟市市場監督管理局日前按照“依法行政、全面覆蓋、公開透明、量化評價、動態監管、鼓勵進步”的原則，對常熟6176家餐飲服務單位進行2017年度食品監督量化分級管理和監督公示。

此次監督公示共綜合評定出社會餐飲單位A 級90家，B級221家，C級4815家;學校食堂A級127家，B級77家，C級46家;企事業單位食堂A級28家，B級63家，C級685家;集體用餐配送單位和中央廚房A級7家，B級7家，C級10家。據了解，為方便公眾監督，常熟市市場監督局要求各餐飲服務單位將食品安全等級公示信息牌張貼、懸掛在醒目位置，嚴禁涂改、遮掩，并提醒廣大消費者外出就餐時應選擇食品安全等級較高，有“笑臉”標志的餐飲單位就餐;與此同時，要求各餐飲單位，特別是B級以下的單位主動改進食品安全狀況，加強食品安全軟硬件建設，落實各項食品安全措施，提高食品安全量化等級，從而全面提升餐飲服務食品安全水平。