今天，蘇州市民張女士反映，自己從菜場買回家一只魚頭燉湯喝。沒想到吃到最后，發現魚頭內部呈現出異樣的顏色，這讓張女士擔心起來。

吃剩的魚頭，頭部多處部位顏色果然有所不同，原本白色的魚肉魚骨，竟然變成了藍綠色，看著有些嚇人。張女士表示，魚頭吃起來味道正常，吃到最后才發現這種可怕的顏色。她懷疑魚吃了孔雀石綠。

孔雀石綠是一種人工合成的有機化合物，是用作染料的，但是又具有一定的殺菌效果，所以有人在水產養殖的過程中(違規)使用。

事實上，在去年年底的全市食品衛生抽查中，就發現市場上出售的魚檢出孔雀石綠，這是一種藍綠色有毒的化學物，因能治療魚體和魚卵的霉病，被養殖戶和商家用來提高魚的存活率，但因具有致癌致畸變的毒性，早就被國家明令禁止使用。那么，張女士家中發綠的魚頭，到底有沒有添加這種有害物質呢?記者隨后來到張女士買魚的攤位。

攤販說自己進的貨都有正規來源，自己也不知道為啥魚頭燒出來是綠的。記者在攤位上隨機購買一只鰱魚頭，并帶著張女士家的一共兩份樣本進行檢測。

檢測結果顯示，兩份魚頭都不含有孔雀石綠，那么，魚頭上的藍綠色到底從何而來呢?

專家認為，排除孔雀石綠的因素，可能來自于養殖水域中的藻類物質，被魚吃下去后，有一定幾率讓魚肉呈現綠色，這種藻類對人體并無影響。食用前，可以通過流水充分清洗去除。而在養殖水中如果添加過多的孔雀石綠，魚體表面會出現大面積的藍色，即便換水后，清水也會出現異常的藍綠色，市民就要多多留意。(記者 王鵬)