冬至、元旦馬上就要到了，大家是不是都采購起了很多好吃的呢?冬釀酒、熟食鹵菜、羊肉……想想就要流口水啦。為保障冬至、元旦節前食品安全，姑蘇區市場監督管理局日前組織抽檢了節日期間消費量大的食品，主要為冬釀酒、熟食鹵菜、羊肉、南北干貨、水產品等10類125批次食品。

檢查結果如何？

抽檢結果為合格食品119批次，不合格食品6批次。其中4批次南北干貨檢出二氧化硫殘留量超過國家標準，1批次南北干貨檢出總砷超過國家標準，1批次熟食鹵菜檢出山梨酸超過國家標準。對于對于不合格食品，姑蘇區市場監督管理局按照規定要求，立即開展核查處置。

現將抽檢結果公示如下

廣大吃貨們，冬釀酒抽檢全部合格，大批量鹵菜抽檢，僅1批次不合格。總體來看，還是很安全的，對于大家喜歡的食品，可以選擇到檢測合格的店家購買。

最后，小編要提醒廣大消費者，在選購食材時，你需要注意：銀耳因為名字叫“銀”耳，被一些人誤認為要潔白如雪，其實正常的銀耳是淺黃至金黃色的。硫黃是可以用來熏蒸處理干制蔬菜的，其作用除了漂白，還有一定的防腐作用。

在選購銀耳時應該注意些什么呢？首先是盡可能從正規超市購買。其次可以看顏色，好銀耳的顏色微微泛黃，尤其是蒂部的顏色較深，而熏蒸過頭的銀耳會顯得特別白、特別亮。另外也可以聞聞，過度熏蒸的銀耳和其他干貨會隱約聞到二氧化硫的味道。 來源：蘇州姑蘇發布