名城蘇州網訊 下周就是冬至了，老字號的冬至團子2元一個，不少老蘇州們開始囤團子了。這兩天，老字號的團子是供不應求，去晚了甚至都買不到。

這供不應求的冬至團，到底是怎么做出來的呢?首先把大蔥、鮮肉醬、現刨的蘿卜絲和勻搓成球。這樣，冬至團子的餡兒就做好了。

接著，輪到做面皮了。蒸好的熟面松軟香甜，倒入面粉中，反復加水捶打，捶打15分鐘后，這樣的面皮出來才會勁道。

雙手一捏、一掐，一個個白胖胖的大團子就成形了。(記者 慎雨晴)