近日，閶門片區(qū)綜合行政執(zhí)法大隊明廚亮灶工程點-石路天虹廣場接受2017年度餐飲服務集中區(qū)食品安全示范建設評審，并榮獲A級稱號。

記者在現場看到，餐飲服務單位的關鍵區(qū)域安裝了監(jiān)控探頭，在餐飲服務單位門店等待區(qū)、就餐大廳、餐飲服務綜合體顯著位置設置電子顯示大屏，關鍵區(qū)域的操作環(huán)節(jié)直接反映到電子顯示屏幕上，消費者可以實時監(jiān)督。

此前，閶門片區(qū)綜合行政執(zhí)法大隊已完成了在石路天虹商場12家試點餐飲企業(yè)“明廚亮灶”工程的建設工作。目前，石路天虹商場已配備了2臺帶觸屏功能的大屏一體機用于餐飲單位后廚的集中展示，商家后廚視頻上傳至姑蘇區(qū)市場局云視頻綜合監(jiān)管平臺，可集中展示以及管理餐飲單位后廚監(jiān)控視頻。同時，顧客可以通過掃二維碼的形式查看商家的許可證、人員、健康證、后廚視頻等信息。

閶門片區(qū)綜合行政執(zhí)法大隊副大隊長萬紅表示，接下來將引導更多的餐飲單位加入明廚亮灶的隊伍中來，真正實現廚房向大眾“開放”，廚房讓百姓監(jiān)督，推動社會共治，提升食品安全質量，提高百姓食品安全信任度，打造姑蘇區(qū)值得信賴的餐飲名片。(蘇報融媒記者 朱雪芬 通訊員 何璐恒 )