純果汁為何不能代替水果?餐后多久喝水最佳?昨天(11月14日)，相城區市場監督管理局八分局前往黃橋實驗小學為50名學生科普“健康飲食和食品安全”，鼓勵孩子們增強維權意識,積累更多的食品安全知識，提高自我保護的能力。
執法人員從安全飲食、科學膳食、謹防中毒三個方面講述了食品安全，教孩子們如何辨別過期及變質食品、分辨正規經營的場所、閱讀產品標簽、認讀特殊標志以及學習遠離食物中毒的必要措施等。此次科普活動中，孩子們對食品安全知識都表現出極大的興趣，比如“餐后多久喝水最佳?純果汁能不能代替水果?”之類的問題爭先恐后地提問。執法人員耐心跟孩子們解釋，純果汁不能代替水果，是因為果汁中不含纖維素，食物中缺乏纖維素不僅會引起腸功能紊亂，容易便秘，而且會使腸道內厭氧菌繁殖增多，有害物增加，這也是導致結腸癌的原因之一。另一方面，果汁含糖量高，吃完飯再喝果汁，會增加熱量攝入，而吃水果就沒有這樣的弊端。
此外，執法人員還特別提醒孩子們，油炸食品、腌制食品、泡面餅干類食品盡管好吃，但是添加劑過多，營養成分單一，不足以支持孩子的成長發育，應減少食用。
