今天是世界糖尿病日。日前,葑門(mén)片區(qū)(雙塔街道)滄浪亭社區(qū)的幾個(gè)居民拿常用的幾種飲料做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),得出的結(jié)果讓人咋舌:一瓶冰糖雪梨汁飲料居然熬出了4根棒棒糖。社區(qū)居民希望通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn),提醒市民從改善自己的日常生活習(xí)慣出發(fā),努力預(yù)防和控制糖尿病。
實(shí)驗(yàn):飲料中的含糖量超出想象
當(dāng)天下午,家住長(zhǎng)洲路的張小貞阿姨召集了一些街坊鄰居到她家里,她要和大家一起做一個(gè)實(shí)驗(yàn),看看在人們經(jīng)常喝的飲料中,到底含有多少糖分。
當(dāng)天下午,記者在張小貞家里,看到了可樂(lè)、橙汁、綠茶、冰紅茶、葡萄汁等多個(gè)品種的容量相當(dāng)?shù)钠垦b飲料,這些飲料就是用來(lái)做實(shí)驗(yàn)的原料。在自家廚房里,張阿姨和鄰居徐如英阿姨將某品牌的一瓶橙汁倒入鍋中,將火苗調(diào)至中火上熬,同時(shí)不停攪拌,10分鐘后,剛開(kāi)始的半鍋橙汁已經(jīng)少了一大半。再過(guò)幾分鐘,水分蒸發(fā)了不少,鍋里的橙汁開(kāi)始冒泡泡,濃度也變得越來(lái)越黏稠。又過(guò)了差不多5分鐘,橙汁成了濃稠狀的糖漿。然后關(guān)火冷卻,之后再倒入棒棒糖的模具中,稍加冷凍就成了棒棒糖。
張小貞告訴大家,之前她反復(fù)做過(guò)實(shí)驗(yàn),得出的結(jié)論是:1瓶市面上常見(jiàn)的可樂(lè)或冰紅茶可以熬制成3根棒棒糖,1瓶奶茶或橙汁可以熬制1根棒棒糖,而含糖最高的是一種冰糖雪梨汁,居然熬出了4根棒棒糖。
說(shuō)完,張阿姨從冰箱里拿出一部分之前做好的棒棒糖給大家品嘗。張阿姨拿出電子秤給棒棒糖稱重,發(fā)現(xiàn)一根棒棒糖重量約15克。也就是說(shuō),人體飲用了一瓶飲料橙汁,就相當(dāng)于攝入了幾十克左右的添加糖。
現(xiàn)場(chǎng)居民表示,實(shí)在難以想象一瓶飲料居然含有如此多的糖分。以后再也不敢這么隨性地喝這種飲料了。
醫(yī)生:絕不能用飲料代替白開(kāi)水
針對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)果,記者采訪了一名醫(yī)務(wù)人員李偉平醫(yī)生,她退休前是張家港市第一人民醫(yī)院的醫(yī)生,現(xiàn)在住在滄浪亭社區(qū)。
李偉平告訴記者:日常飲料的含糖量一般不容易引起注意,因?yàn)樵谝话愕娘嬃吓淞媳碇?,不?huì)直接表示含有多少糖分,而會(huì)用多少能量來(lái)表示,
例如某品牌的紅茶標(biāo)明的能量是每100ML含能量173KJ,但一般人不會(huì)細(xì)究這種含量的意義。但是,國(guó)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)有一個(gè)每天攝入營(yíng)養(yǎng)成分的推薦標(biāo)準(zhǔn),就能量一項(xiàng),國(guó)家推薦的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天攝入8400KJ。大致說(shuō)來(lái),100克米飯中提供的熱量就在1500KJ左右,換句話說(shuō),如果只考慮能量這個(gè)指標(biāo),人每天喝點(diǎn)含糖飲料沒(méi)啥大問(wèn)題,但實(shí)際情況時(shí),人每天會(huì)攝入大量其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有專家認(rèn)為,正常人每天一日三餐合理飲食的話,已經(jīng)給身體提供了足夠的能量,健康人不需要額外補(bǔ)充多余的糖分。
相反,過(guò)多攝入糖分的副作用很多,如果長(zhǎng)期飲用含糖飲料,對(duì)長(zhǎng)身體時(shí)期的兒童和青少年的傷害特別大,會(huì)造成齲齒和肥胖。李醫(yī)生說(shuō),要保證青少年的身體健康,建議大家盡量少喝含糖飲料,更不能用飲料代替白水,如果喝飲料,不妨看看營(yíng)養(yǎng)成分表,盡量選擇碳水化合物或是糖含量低些的飲料。