到大飯店用餐，顧客往往會點些稱重售賣的海鮮等高檔食材，大多數人不會留意飯店所用的電子秤是否準確。然而就是這一點小小的疏忽，說不定就會多花了冤枉錢。為了規范餐飲業計量器具的配置和使用情況，保障消費者“舌尖上”的合法權益，日前，蘇州市計量測試研究所對全市30家大中型飯店的32臺在用電子計價秤進行了現場抽查，就發現有不良商家偷偷摸摸玩起了“鬼秤”。
記者從市計量所法制民生事業部了解到，此次抽查行動中，工作人員重點查看了餐飲商戶是否依法配備與其經營項目相適應的計量器具，在用計量器具是否檢定合格，是否具有制造計量器具許可證標志編號等，同時針對商戶對《江蘇省餐飲計量規范》的落實情況進行了檢查。從總體結果看，大部分飯店的相關操作比較規范，但有2臺作弊秤被抓了現行。
對此，市計量所檢測人員提醒，消費者下館子時，可以親自查看下食材的稱重過程。應注意查看電子秤側面是否貼有強制檢定合格標志，該標志是否在有效期內，同時查看電子秤零位是否準確等。與此同時，秤外作弊的“花頭經”也要防。比如說，要留意放置食材的托盤里是否留有積水;各種用來裝食材的塑料袋，特別是一些較厚的包裝袋是否去皮后再稱重等。發現存在作弊騙秤行為，應立刻中止消費，并撥打12365舉報。
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*電子秤下墊泡沫板能騙秤?不靠譜! *
“在電子秤下面墊一塊泡沫板，就能立即給商品‘增肥’，稱出來的數值會大于實際重量。”許多市民轉發并收藏過這則防騙秤的網絡提醒。真有這回事?對此，蘇州市計量所技術人員通過實驗告訴你：純屬謠傳。
技術人員將分別為5千克和10千克的標準砝碼，放置到經檢定合格、正常擺放于平面的電子秤上讀出數值，隨后再將這兩個標準砝碼放到墊有泡沫板的電子秤上查看重量。通過對比實驗發現：墊泡沫板的電子秤和未墊泡沫板的電子秤在稱量標準砝碼時，物品重量并未改變。技術人員表示，其實，電子秤放在泡沫板上只要保持水平，其稱量是不會改變的。但如果放置不平，倒確實有稱量存在誤差的情況。但據了解，這種誤差不一定就是變重，反倒可能是變輕。
