蘇報訊(記者 李曉)市疾控中心對全市主要海鮮產品批發零售市場抽樣檢查發現，黃魚、帶魚中發現有異尖線蟲。專家提醒，黃魚、帶魚按常規燒熟煮透后，沒有問題，不必過于擔心，而食用螺類不要草草涮一下就吃，燒熟煮透最安全。
根據國家相關項目要求，市疾控中心負責對我市開展食源性寄生蟲監測。檢測發現黃魚、帶魚中發現有異尖線蟲。“這也是正常的。”市疾控中心食品與學校衛生科負責人張寧介紹，異尖線蟲是一種普遍存在于海洋魚類和哺乳動物體內的寄生蟲，常見于小黃魚、帶魚等野生魚類里。異尖線蟲有很強的鉆透性，感染后，輕者可能僅胃腸不適，嚴重者胃壁可能被鉆透，造成胃穿孔，甚至會進入到肌肉。專家介紹，異尖線蟲屬于寄生蟲，怕冷，更怕熱，黃魚、帶魚等一般都是燒熟煮透，食用不會有問題。
張寧介紹，黃魚、帶魚屬于淺海魚，主要棲息于200米以內淺水層的海洋魚類，因此存在寄生蟲問題。但金槍魚、三文魚等允許生吃的魚類，屬于深海魚，生活環境中很少有寄生蟲。張寧提醒，食用螺類就特別要當心。有的人為了追求好的口感，放開水中燙一下就吃，寄生蟲不能完全殺滅，存在安全隱患。
