文并攝/本報記者 馮碧珩

日前，碧溪新區的居民蔡先生冒雨趕往吉禮葡萄家庭農場購買葡萄。一進門他就點名要桌上果粒大、顏色艷紅的新品。他說：“我是老客人了，這個新品味道甜得清爽，其他地方我都沒有看到過，這段時間我已經來買了好幾次了。”

蔡先生購買的葡萄名為魏可，這個品種并不是新品。早在十多年前，吉禮葡萄家庭農場負責人陳建江和不少常熟葡萄種植戶就已經引進了魏可進行種植。沒想到在種植后發現，這個品種易裂果，抗病性差，而且成熟期晚造成很難顯色。“這個品種水分如果控制不當，果子生長過程中就開裂，而且特別容易得病，會爛掉。光照如果不充足，它的艷紅色就顯現不出來，賣相不好看。”陳建江無奈地表示，后來大多數種植戶就放棄了這個品種，逐漸選擇其他適應性好的新品進行種植。

“我們農場葡萄種植結構就是講究多品種，每個品種種植比例不會超過30%，讓大家能有更多口味的葡萄進行選擇。我們這兒早晚熟品種都有，像晚熟品種就有8個左右，一般要到11月初才結束。”陳建江表示，魏可是晚熟高檔紅提品種，由日本選育而成，味道清甜，果實個頭又大。他不想放棄，想通過自己的努力能種植成功，進一步豐富農場的品種。

為此，陳建江這些年來，一直根據魏可的特性，摸索種植方式，終于找到了一套有效的管理方法。為了解決魏可抗病性差的問題，陳建江在露天種植時，一到冬季他就將地面上掉落的爛葡萄、樹葉等垃圾清掃得干干凈凈，后來開始應用大棚設施進行種植，有效控制住了越冬病源，減少了魏可的發病率。為了解決裂果問題，他嚴格控制生長期所需要的水分，為它們鋪好地膜，將溝系疏通到位，確保它們不能過干也不能過濕。“這個品種到了高溫季節很容易‘熱’壞，我就努力幫助它保持水分，加強管理，避免出現‘熱’壞問題。一旦有單顆‘熱’壞的果實，就會立即剪掉，這樣到了后期也不會對葡萄生長產生影響。”陳建江說，由于是晚熟品種，因此光照等都有所減弱，很難讓果實呈現出完美且充滿光澤的深紫紅色。對此，陳建江就在肥料上下功夫，加大肥料投入，施用雞屎肥、羊屎肥、蚌殼肥等多種有機肥，大概每畝需要1000元的有機肥，這樣才能確保葡萄養分充足，它的光澤就自然而然好了，顏色也漂亮了。同時，為了讓葡萄賣相好，等葡萄生長到一定程度后，他就拿掉紙質套袋，換成透明的塑料套袋，讓果實能照射到更多陽光，確保顯現出更好的色彩來。

通過十多年的摸索，陳建江種植魏可的技術不斷成熟，終于在今年讓魏可結出了令他感到滿意的果實。在魏可種植區域，每串葡萄的紫紅色都艷得發亮，而且每顆果實又大又好看，看上去整串都沉甸甸的。據陳建江介紹，園中最大的一串魏可葡萄重量達到了2.25公斤。看著自己辛勤勞作終于取得成果，他覺得心情特別舒暢，他說：“有些第一次見到魏可葡萄的人問我，這個是不是假的。上次給客人看，他們都說好看，和那種裝飾用的葡萄一樣，我聽了都覺得高興。”