昨天，采用自主研發微生物葉面肥種植的本地“營養液國慶米”收割，由科研、生產、銷　售三方攜手的“產業鏈聯盟”，探索從田間到餐桌的“一條龍”直通模式——

一粒米，探索產業鏈抱團

□蘇報記者尤薇

昨天上午，在綠寧農業科技農場內，隨著收割機開進田間，首批“國慶米”收割。據介紹，這是首次采用自主研發微生物葉面肥種植的本地“營養液國慶米”，預計國慶期間將上市。

首批“營養液國慶米”的嘗試，是從科研、生產到營銷推廣、上餐桌的一次全產業鏈“抱團實驗”。

以一粒米、一棵菜為紐帶，市農科院、農業科技公司等科研生產端，以及快餐配送中心、知名餐飲企業等銷售端，本市多家科研機構、農產品生產、銷售、餐飲企業組成“產業鏈聯盟”，為本地綠色、健康、放心食品從田間到餐桌的“一條龍”直通模式，提供全新的探索實驗。

“植物營養液”

讓水稻蔬菜無農殘，口感更好

據“綠寧”董事長介紹，為了從源頭建立優質、綠色農產品“生態模式”，公司和市農科院結盟，由市農科院提供技術指導，研發微生物葉面肥，并開辟65畝實驗農田。他們研發的微生物葉面肥，主要由微生物、有機硒等組成，又叫“植物營養液”，可以有效消除農藥殘留，產量增加5%到10%，還能改善口感。

據市農科院副院長董明輝介紹，去年開始，微生物葉面肥由省耕保站在全省開展布點試驗，試點品種包括水稻、茶葉、蔬菜三大類。試點數據顯示，這一產品用于東山碧螺春后，可促進茶葉出芽提早5到7天，目前正在申請農業部產品登記。

為“造”出工業化生產機器，“綠寧”和設備制造廠商聯手，兩年時間內，先后設計嘗試“造”出5套生產設備，今年4月研發成功實現規模化生產，一臺設備年產量達到5噸。目前這一設備準備申報國家發明專利，預計到年底將有10臺設備投產。

種稻不打除草劑

喝“營養液”，住”生態環境“

為了讓市民吃到喝了“植物營養液”的本地新米，綠寧農業科技農場選擇“國慶米”大面積實驗。據董明輝介紹，由市農科院經過10年研發的蘇香粳3號，把蘇州本地米上市時間提前了1個月左右，由于每年國慶前后上市，因而被稱為“國慶米”。

從去年開始，綠寧農業科技農場在市農科院全程技術支持下，開展農作物綠色高效周年模式探索，其中“國慶米”實驗田達到20畝。

“國慶米”種植中，“加餐”喝“植物營養液”，“住”的是“生態種稻”環境。“種稻不打除草劑”，據介紹，稻田管理以綠色防控、生物防治為主，采用太陽能殺蟲燈、生物性誘劑等“綠色防控武器”，保證生產出的新米綠色健康，口感軟香。

“監制菜”直通餐桌

科研生產銷售建聯盟

讓市民吃到品質好、口感好的“蘇州菜”，是清華酒樓董事長陳淼坤的心愿。清華酒樓和市農科院、綠寧等一拍即合，組建由科研、生產、銷售三方攜手的“產業鏈聯盟”。去年年底，清華酒樓簽約建立蔬菜基地，由科技農場定向供應市農科院“監制菜”，目前品種已擴大到青菜、空心菜等10多個品種。

從油燜茄子、鹽水毛豆等蘇幫菜，到涼拌秋葵等時尚菜，每天清晨從蔬菜基地送來的新鮮蔬菜，經過“蘇幫大廚”的烹飪，讓不少顧客連稱“放心、好吃”。

昨天下午3時許，20畝“國慶米”全部收割完成。據“綠寧”有關人士介紹，除了直通酒店餐桌外，“綠寧”今年和快餐配送公司簽約“結盟”，綠色農產品通過配送，進入我市多家中小學食堂。

業內人士認為，以一粒米、一棵菜為主打，本地農產品科技研發、現代營銷模式探索，正在打開全新的市場空間。